La Asociación de Escuelas de Hostelería tendrá sede en Sevilla

La Feria Internacional de Turismo (Fitur) fue el escenario elegido para dar a conocer la constitución de la Asociación Española de Escuelas de Hostelería (Aeehos), que tendrá sede en Sevilla, según explicó a ABC el director de la Escuela de Hostelería de Sevilla, Luis Lezama. Esta asociación está integrada inicialmente por seis de las más prestigiosas escuelas de hostelería de España, que agrupan a unos 5.000 alumnos, si bien existen conversaciones con varias escuelas interesadas por el proyecto, entre ellas la de Málaga. También se eligió en el mismo contexto de Fitur la primera junta directiva de la Asociación, que tendrá como presidente a Angel Gago, director de la Escuela de Hostería de Bilbao, mientras que Luis Lezama será secretario. Según afirmó el también propietario del Grupo Lezama, los objetivos de esta asociación son «la difusión, defensa, amparo y promoción de las escuelas de hostelerías asociadas como formadores de nivel superior y como un factor diferencial de las escuelas de turismo o las escuelas de cocina». Se trata de «una formación muy anclada en las prácticas y muy relacionadas con las necesidades del mundo empresarial real». Para ello, esta asociación hará énfasis también en la formación de formadores y la creación de un sello de calidad en el sector.