Representantes de unas 30 empresas constituyen la Asociación de Jóvenes Hosteleros de Sevilla (AJHOS)

Representantes de unas 30 empresas de hostelería de Sevilla capital han suscrito recientemente el manifiesto fundacional de la Asociación de Jóvenes Hosteleros de Sevilla (AJHOS), que nace con el objetivo de favorecer e impulsar la oferta gastronomía de Sevilla y su provincia, según informó a Europa Press el gerente del Restaurante Rey Moro y uno de los promotores de la iniciativa, Víctor Soriano Valenzuela. Esta asociación, que también dará cabida a establecimientos hosteleros de la provincia, pretende ""aunar conocimientos y criterios profesionales"" y crear un foro de encuentros entre las diferentes personas que trabajan en el gremio de la hostelería, así como promover la participación en eventos, jornadas y muestras relacionadas con esta materia. Según reza el manifiesto fundacional de AJHOS, ""ha llegado el momento de establecer un relevo generacional y dar a conocer los jóvenes profesionales en hostelería con los que cuenta la ciudad y la provincia"". En la reunión fundacional de esta nueva asociación, que se celebró el pasado jueves en el Restaurante Rey Moro de la capital hispalense, se creó una junta directiva provisional, compuesta por cinco personas, que será la encargada de elaborar los estatutos por los que se regirá.