Los empresarios españoles de restauración creen que los efectos de la crisis comenzarán a percibirse en el sector a partir de enero de 2002

El secretario general de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José Luis Guerra, afirmó hoy en declaraciones a Europa Press que, por el momento, el sector no ha notado ningún cambio significativo en la demanda, la cual se situará en los últimos quince días de diciembre "en los niveles de 2001", según las previsiones. En este sentido, el secretario general de la FEHR indicó que "posiblemente" la recesión internacional del turismo se refleje de "forma más acusada" a partir de enero de 2002, ya que tradicionalmente este sector percibe de manera "tardía" los efectos de la ralentización económica. Si bien, los establecimientos de las ciudades y aquellos destinos más dependientes del turismo de negocios y de los turistas de Estados Unidos, Canadá y Japón han notado un descenso de actividad derivado de la reducción del número de visitantes procedentes de destinos de largo recorrido.