España: La cadena londinense Etrusca Restaurants abre sus primeros establecimientos en Barcelona, Valencia y Madrid

El grupo de restauración londinense Etrusca Restaurants ha iniciado su expansión por la Europa continental a través de su cadena Zuccato y abrirá sus primeros restaurantes en Barcelona y Valencia el próximo mes de junio. Este año prevé inaugurar también un nuevo local en Madrid, según informaron hoy fuentes de la compañía. Los primeros restaurantes, de cocina italiana de calidad, se ubicarán en los centros de ocio Heron City de Barcelona, Paterna (Valencia) y Las Rozas (Madrid). Zuccato Barcelona tendrá una superficie de 365 metros cuadrados y una capacidad de 300 cubiertos. La decoración está inspirada en la película La Dolce Vita. La joint venture, sociedad compartida entre Etrusca Restaurants y Heron International llevará a abrir otros restaurantes Zuccato en las principales capitales europeas. Los hermanos Enzo y Piero Quaradeghini fundaron el grupo Etrusca en 1993. Su padre fue uno de los primeros empresarios de restauración de origen italiano que triunfó en Londres, con el Ristorante La Spezia hace 50 años. Entre los restaurantes de Etrusca figuran Il Convivio in Belgravia, Perc%ento, Caravaggio y Artigiano.