España: Los empresarios turísticos valencianos buscan mano de obra cualificada en Sudamérica

La Federación Valenciana de Empresarios del Turismo (FEVET), ante la gran problemática existente de mano de obra especializada dentro del sector turístico de la Comunidad Valenciana, mueve sus fichas y viaja a Sudamérica para conseguir esta mano de obra.Para ello, Ángel Campillo Soler, presidente de esta federación, ha visitado los países de Argentina, Chile y Uruguay, firmando diferentes convenios con las entidades involucradas en el sector de la formación y el turismo. La falta de la posible profesionalidad de esta mano de obra se suple con los convenios firmados entre la Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia que es la encargada de supervisar y seleccionar la calidad profesional de estos profesionales con las mejores escuelas de hostelería y Turismo de estos países, destacando entre otras organizaciones la Universidad de Valparaíso y el Culinary ambos de Chile, la Universidad Interamericana, la Universidad de Morón, el Centro Culinario Maussi Sebes, de Buenos Aires, el Instituto Crandon y la Escuela de Servicios de Hotelería de Uruguay además de otras instituciones de Rosario, Mar del Plata y Córdoba en la Argentina. Además, se han firmado los oportunos convenios con las entidades que tienen que ver con la salida y llegada de este contingente de mano de obra especializada y con instituciones como los diferentes Ministerios. En este proyecto La Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia no solo se encargara de seleccionar a este personal sino que durante el primer mes de estancia en la Comunidad Valenciana se encargara de su formación en aspectos como cocina valenciana y española, arroces y paellas, vinos valencianos y españoles, etc lo cual permite una integración más rápida y mejor. La decisión de firmar estos convenios en estos países según el presidente de la FEVET "es la alta cualificación profesional que tienen y la rápida adecuación a las empresas españolas por tener nuestra misma cultura, idioma, religión y hábitos de comida". Dentro de quince días está previsto la firma de otros convenios con entidades de Perú, Bolivia, Brasil y la República Dominicana, que permitirá aumentar esta mano de obra que viene a llenar el gran vacío existente en nuestro país y eliminar así problemas de falta de calidad. (HOSTELTUR)