Deberes para 2019: los hoteles necesitarán sí o sí hacer revenue management
Los hoteles de España se han beneficiado de 86 meses consecutivos de crecimiento del Revpar pero esa fase se agota
Publicada 29/11/18
- Tras siete años de ciclo expansivo, los hoteles españoles tienen ahora varias opciones a corto, medio y largo plazo
- Alternativas: desarrollar nuevos productos, concentrarse en determinados nichos de mercado o apoyarse en determinadas marcas
- Elijan un camino u otro, todos los hoteles por fuerza tendrán que aplicar técnicas de gestión dinámica de precios
Los hoteles de España se han beneficiado de 86 meses consecutivos de crecimiento del Revpar gracias a los problemas que han sufrido otros destinos competidores durante siete años. Pero ese ciclo puede darse por cerrado y ahora tienen varias opciones a corto, medio y largo plazo. Por ejemplo, desarrollar nuevos productos, concentrarse en determinados nichos de mercado, apoyarse en determinadas marcas, etc, según apuntaron directivos que participaron ayer en la conferencia anual de Magma Hospitality Consulting en Barcelona. Sin embargo, elijan un camino u otro, "los hoteles van a necesitar sí o sí el revenue management", según advirtió la empresa de medición de datos STR.
Asignatura pendiente
Y es que según apuntó Javier Serrano, representante para España y Portugal de STR, numerosos casos reales muestran que, a día de hoy, el revenue management (RM) o gestión dinámica de los precios hoteleros sigue siendo todavía una asignatura pendiente o por perfeccionar, dependiendo de cada destino.
"En Madrid, por ejemplo, podemos observar que en días de muy alta ocupación, por encima del 90%, muchos hoteles podrían haber maximizado un poco más los precios y la demanda hubiese absorbido ese crecimiento", indica Serrano.
STR: "Barcelona es un mercado cuyos hoteles maximizan muy bien cuando la ocupación supera el 90%, mientras que en Madrid todavía hay cierto miedo a hacerlo"
Tres pasos
Para llevar a cabo con éxito una estrategia de RM, Javier Serrano aconseja a los hoteles que sigan tres pasos.
"En primer lugar, trabaja con tu propio calendario: establece qué acontecimientos se van a producir en un futuro en tu mercado".
"Segundo: analiza y entiende qué es lo que ha sucedido en etapas anteriores mensuales, semestrales y anuales, comparanto tus datos históricos, los de tu mercado y tu competencia directa"
"Tercero: trabaja tus previsiones. Establecer en qué fechas concretas pueden maximizar los ADR o bien cuándo puedes trabajar precios dinámicos para subir la ocupación del hotel bajando un poquito las tarifas, pero nunca tirándolas, porque luego cuesta muchísimo recuperarlas".
Nueva etapa
Según apunta STR, tras 86 meses continuados de crecimiento del Revpar en España, "los hoteleros españoles van a tener que ponerse mucho las pilas con el revenue management".
"Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla ya lo comienzan a hacer. Incluso algunos hoteles de Baleares y Canarias, que dependían mucho de la turoperación y ahora tienen el revenue management en el centro de su estrategia. Es una tendencia que estamos viendo".
Interpretar los datos
En todo caso, según apunta el directivo de STR, "la clave para hacer revenue management es tener 'el dato' que cuenta una historia, que te permite tomar una decisión".
Y para llegar a ese nivel de conocimiento, añade, "el hotel tiene que tener un equipo de personas que sepan manejar e interpretar los datos. Es clave ahora mismo empezar a tener esos recursos".
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