Ashotel advierte de que regular las plantillas mínimas en los hoteles es inconstitucional

Así lo ha señalado en un comunicado en relación a una enmienda del Grupo Socialista a la Ley de Renovación y Modernización Turística que se votará mañana martes en el Parlamento de Canarias.

Según el texto de la enmienda, se busca regular en el sector canario de la hostelería que las plantillas de trabajadores cumplan las condiciones de dotación mínima de personal, en diferentes categorías, establecidas reglamentariamente.

Además, se añade que el Gobierno de Canarias, en la reglamentación turística, establecerá la dotación mínima de personal en función de la categoría y la circunstancias del establecimiento.

La patronal hotelera dice que vulnera la libertad de empresa. Imagen Shutterstock.

Ashotel ha encargado un informe sobre esta enmienda a su asesor Manuel Álvarez de la Rosa, catedrático de Derecho del Trabajo, en el que se advierte de la "flagrante inconstitucionalidad" porque vulnera hasta cuatro principios recogidos en la Carta Magna.

Así, el informe aclara que fijar una plantilla mínima en la hostelería supone "la directa intromisión de los poderes públicos en la organización, puesta en marcha y competitividad de las actividades alojativas".

Al mismo tiempo, recuerda que el Estado tiene la competencia exclusiva en legislación laboral, en la que se incluyen el contrato de trabajo y sus modalidades, la forma de contratación, la formación profesional, la mediación laboral, la seguridad y salud laboral, y las infracciones de empresarios y trabajadores.

Por eso, sostiene que la fijación de unas plantillas mínimas supone "la limitación a la libertad de contratación, con la imposición de qué modelos de contratos se firmarán, y un mecanismo de preferencia de empleo que vulnera el artículo 17 del Estatuto de los Trabajadores y el 14 de la Constitución Española".

Ashotel ha trasladado a los grupos parlamentarios, en especial al Grupo Socialista, su planteamiento y recuerda que ha explicado "las veces que han sido necesarias" los motivos por los cuales se opone a implantar plantillas mínimas en establecimientos hoteleros.