Adiós a la clasificación por estrellas, hola a la calidad

AÑO 2022, 5 AÑOS DESDE ESTA NOTICIA. Andalucía retoma la regulación y en plena pandemia aprueba un nuevo decreto de clasificación hotelera por puntos. Antes de 2025, la hotelería andaluza estará RE Clasificada y adaptada para competir con la hotelería exterior. Asistiremos a una lista tipo RANKING de Calidad por estrellas, avalado o acreditado por la administración de la Junta de Andalucía. https://airaconsultores.com/ranking-oficial-de-calidad-en-hoteles/

As estrelas são um indicador da satisfação de parâmetros mínimos de cada segmento da oferta hoteleira. O cliente, antes de partir em viagem tem uma expectativa do que vai encontrar. Depois, em cada segmento os hotéis diferenciam-se pela qualidade dos serviços prestados, uma classificação dada pelos clientes. É o plus (algo mais) que justifica a escolha. A ausência de estrelas só beneficia os hoteleiros que pretendem enganar os clientes.

Intentaram lo mismo en Portugal pero sin éxito. Volvieron atrás...

"¿Dónde terminan las estrellas?" Como España está volviendo a los números que tenían antes de su crisis económica, y por lo tanto un destino candente, ¡es interesante ver cómo los medios ven esto y como lo miden a menudo! El número de visitantes aumenta por importantes porcentajes se abren más hoteles nuevos y modernos, especialmente mirando a los principales destinos, pero a menudo olvidando el interior del país y los "destinos secundarios", a menudo con un tipo diferente de clientela y no necesariamente. "un turismo masivo"! La semana pasada visité un pequeño pueblo alrededor de Extremadura, España, y me vino este tipo de cartel incómodo en la entrada del hotel. Parece que el hotel, solía ser de 4 estrellas, pero "degradado" a 3 estrellas. Como primera reacción, ¡parecía gracioso! ¡Pero pronto, me vino la pregunta?; ¿Quién decidió esto? ¿Era el dueño? la asociación hotelera? Tripadvisor ?, ¿Comentarios sobre los motores de reservas? ¿Redes sociales? ¿Un competidor? ¿O tal vez los huéspedes del hotel? Nos hemos escuchando estos momentos tristes, que un Chef o Restaurante pasa al perder una estrella Michelin y lamentablemente, en algunos casos resulta destrozos, doloroso y personal. En el sector Hotelero, ¿con qué frecuencia la dirección del hotel realmente se preocupa por la pérdida de un nivel de servicio? En España, como en muchos otros países, las normas de las regulaciones oficiales a menudo están desactualizadas o, mejor dicho, ¡no siempre actualizadas! Con los resultados, que uno se hospeda en un hotel de 5 estrellas con un servicio de 2 estrellas y, a veces en un hotel de 2 estrellas con un servicio de 5 estrellas. Durante la última década, tanto los hoteleros como otros operadores, clientes y clientes relacionados con el turismo dependen en gran medida del acceso en línea a los comentarios de las redes sociales y los motores de reserva de Trip Advisor. Deberíamos preguntarnos sobre la forma en que las partes descargan y comentan la información. A menudo manipulado, pero en muchos casos basado en "sentimientos personales", ya que los viajeros humanos tenemos todos los gustos y estilos, expectativas y deseos muy diferentes. ¿Cuánto podemos confiar en las estrellas? ¡Y, como algunos mencionan tener 6 o 7 estrellas! ¿Dónde terminan las estrellas? ¿Con 10? 12? Realmente no dice mucho, a menos que lo que imagino y deseo, sucedió con este pequeño hotel local. El propietario mismo, al ser un verdadero y honesto hotelero y estar en contacto personal y diario con sus huéspedes, sintió que su hotel no era del mismo estándar que en el pasado y sintió que lo bajaba en un nivel. Cualquiera que sea el motivo, no siempre deberíamos juzgar cómo los hoteles a menudo son calificados en Internet, sino más bien seguir nuestra intuición o como en los viejos tiempos, ¡solo porque un amigo o conocido hablaba muy bien de un lugar que visitó recientemente!

No soy CEO ni CFO ni CIO ni CTO ni COO ni CMO, tan solo un ex director de hotel con mas de 45años de experiencia profesional en este campo. Las estrellas han sido siempre el parámetro que tenía el cliente para saber los requisitos mínimos que debía tener el hotel elegido para evitarse sorpresas posteriores, pero parece que de lo que se trata es de que NO SEPA lo que le darán por el precio pactado. Claro que cada hotel sea de cadena o nó, puede mejorar o incrementar lo mínimo exigido pero sin perder la categoría que lo define, ya que en ello val precio. Una cerveza, un coche, una atención , una calificación de un evento, banquete, viaje en avión ,etc. Se señala con estrellas y ahora por intereses que podrían explicarse perfectamente, nos las queremos cargar. Asistiremos al anuncio de un hotel maravilloso a un precio exagerado con la tecnología mas moderna aplicada y que no dispone de ascensor en sus dos pisos ? O que no dispone de servicio de habitaciones ni tiene conserjería ?

De nuevo a la carga. Que no, que por mucho que quieran los grandes y libertinos empresarios del sector, los sistemas obligatorios de estrellas son un referente para todos los distribuidores y clientes a nivel mundial....claro que, en países como España, no a cualquier precio. hay que cumplir, y es ahí donde el ataque es frontal. Recordemos que hoteles como el de la Torre Sevilla, tuvieron que reformarse solo para que cumpliese con la norma. Porque los sistemas son limites a la no calidad, y marca referente para todo el mercado (incluso cuando no hay normas). Dejen de atacar lo que se ha hecho, y se sigue haciendo, bien. Pongan los USB que quieran, innoven y adáptense a sus huéspedes, compitan en su segmento y no quieran picar en todas las flores.....porque al final el cliente se segmenta, los distribuidores te clasifican, y se llega hasta perder, por no marcar las estrategias de tu mercado real.

Indudablemente era algo que las cadenas querían imponer si o si, por mucho tiempo que llevaban intentando que la calidad del servicio se asemejase a los hoteles pequeños o familiares, donde el cliente no es un numero, es una persona con familia, con problemas, con alegrías y sino compartirlas somos participes, no lo han conseguido, pues iremos por otro lado, han pensado, les daremos mas tecnología, mas metros, mas opiniones compradas, nos pondremos perfectos, les venderemos el paraíso y experiencias, que cuando llegan al destino, como no son sus experiencias y nos hemos atrevido a vivir las por ellos, se sienten defraudados. las estrellas no son un sistema perfecto, pero ofrecían un mínimo, mínimo que los clientes apreciaban y si después quieres poner todos los " Enchufes " que quieras para lo que quieras, eres libre, pero nunca sabrás si la operación de su hijo fue bien. Las estrellas les daban a nuestro visitantes un plus de calidad, pues todos hemos oído que ningún cuatro estrellas de Europa les llegaba a los Tres Españoles. Es mas creo que quitar las estrellas va a bajar la calidad de los pequeños, no tenemos medios y los años producen cansancio y dejadez con lo que se pierde calidad, otra jugada maestra de las cadenas para quedarse solos. Pero como decía mi abuela, quien se quier comer el mundo se atraganta.

Indudablemente era algo que las cadenas querían imponer si o si, por mucho tiempo que llevaban intentando que la calidad del servicio se asemejase a los hoteles pequeños o familiares, donde el cliente no es un numero, es una persona con familia, con problemas, con alegrías y sino compartirlas somos participes. las estrellas no son un sistema perfecto, pero ofrecían un mínimo, mínimo que los clientes apreciaban y si después quieres poner todos los " Enchufes " que quieras para lo que quieras, eres libre, pero nunca sabrás si la operación de su hijo fue bien. Las estrellas les daban a nuestro visitantes un plus de calidad, pues todos hemos oído que ningún cuatro estrellas de Europa les llegaba a los Tres. Es mas creo que quitar las estrellas va a bajar la calidad de los pequeños, no tenemos medios y los años producen cansancio y dejadez con lo que se pierde calidad, otra jugada maestra de las cadenas para quedarse solos. Pero como decía mi abuela, quien se quier comer el mundo se atraganta.