Elena Vázquez, alumna del CSHG, gana el concurso internacional Hyatt Student Prize

Elena Vázquez, que está en el último curso de Gran Diploma de Gestión y Dirección de Empresas Hoteleras, realizó sus prácticas en el Hostal dos Reis Católicos, en Santiago; el Sheraton, en Canarias; así como el Sofitel Luxury Hotels & Resorts y el Rocco Forte Hotel de Bruselas. Éste es su video de presentación al concurso, que también ha sido galardonado.

- ¿Qué supone para usted haber ganado este premio, sobre todo como oportunidad para seguir formándose?

Solamente el hecho de haber presentado la candidatura para participar en el Hyatt Student Prize ha sido un reto tremendamente enriquecedor que me ha permitido seguir conociéndome como persona y estructurar mis ideas de cara a mi futuro profesional. El haber recibido este prestigioso premio supone una grandísima motivación para mí, pues me anima a seguir trabajando duro. Ahora más que nunca, estoy convencida de que la hostelería es el camino que quiero y deseo seguir.

Gracias a este premio se me presenta la oportunidad de conocer de primera mano la filosofía y el modo de trabajo de una cadena tan prestigiosa como Hyatt y más concretamente, desde el punto de vista de una central corporativa. Igualmente afronto con muchísima ilusión y curiosidad el poder sumergirme durante una semana en el departamento de marketing de Google en París. Estoy segura de que será una experiencia muy interesante que enriquecerá mi formación global.

- ¿Cuáles de sus aptitudes cree que han sido las más valoradas para ganar este premio frente a sus competidores?

Creo que conseguí atraer la atención del jurado por la pasión contagiosa que tengo por el mundo de la hostelería y su gente. Durante el concurso me mantuve muy entusiasta, describiendo diferentes anécdotas que me han sucedido durante mis prácticas en hoteles, y sobre todo, transmitiendo al jurado mi intención de formar parte de una industria que se basa en hacer felices a las personas.

- ¿Cuántos eran y de qué nacionalidades y escuelas provenían?

De 19 candidaturas pasamos a la final en París ocho candidatos de ocho nacionalidades, curiosamente en esta edición todas mujeres. He tenido el placer de compartir ese día con alumnos del Institut Paul Bocuse, ESSEC y L’Ecole de Savignac, en Francia; The Hong Kong Polytecnich University, en China; Le Roches International School of Hotel Management y L’Ecole Hôlelière de Lausanne, ambas en Suiza; así como con la alemana International University of Applied Sciences Bad Honnef.

Las ocho finalistas del concurso. Elena Vázquez es la primera por la derecha.

- ¿Cree que la formación hostelera española, y más concretamente la gallega, está a la cabeza de la que se imparte en el mundo?

Sin lugar a dudas, considero que el Centro Superior de Hostelería de Galicia imparte una de las formaciones más completas a nivel mundial. Desde mi punto de vista, la ventaja competitiva del CSHG es la formación teórico-práctica que se nos brinda desde el momento en que comenzamos la carrera. Además, el Centro nos da la oportunidad de poner en práctica aquellas habilidades adquiridas durante el año en los mejores establecimientos hosteleros de todo el mundo. Esto nos permite a los alumnos acercarnos al mercado laboral, así como entender las necesidades reales de una industria cada vez más exigente.

Elena Vázquez con el galardón del Hyatt Student Prize 2013.

No en vano el Centro Superior de Hostelería de Galicia, dependiente de Turismo de Galicia, ha sido seleccionado entre las 19 mejores escuelas de Europa, la única de España, así como una de las ocho finalistas en el concurso de Hyatt. De hecho, el año pasado otro de los alumnos del CSHG, el español Juan Calvo quedó segundo en el Hyatt Student Prize, según publicó HOSTELTUR noticias de turismo.