Más de 1.300 restaurantes se unen para combatir el hambre en el mundo

“Esta guía llega para cambiar el mundo de la gastronomía. Puede cambiar la forma en la que valoramos los restaurantes. Cuando Acción contra el Hambre me pidió presentarla, me sorprendió que no tuviese un jurado que decida quién tiene que estar. Pero tiene todo el sentido. Tiene que estar quien quiera estar, y todos deberíamos querer estar aquí”, explicaba la cocinera Susi Díaz, que presentó el evento ayer en Madrid junto a otro compañero de profesión, Adolfo Muñoz.

Para celebrar este décimo aniversario, han preparado una simbólica guía digital denominada “Guía de restaurantes buenos” que incluye a todos establecimientos en esta iniciativa y que están repartidos por todas las comunidades autónomas. La guía online que facilita un buscador con geolocalización para encontrar el establecimiento solidario más cercano.

Los cocineros Susi Díaz y Adolfo Muñoz presentaron ayer en el Palacio de Cibeles, en Madrid, la décima edición de la campaña.

“Necesitamos muchos comensales en nuestros restaurantes buenos para poder salvar más vidas”, explicaba la directora de comunicación y fundraising de Acción contra el Hambre, Carmen Gayo, en el acto de presentación.

Desde 2010, cerca de 7.500 restaurantes de todas las comunidades autónomas se han adherido a ‘Restaurantes contra el hambre’, aportando 1,2 millones de euros

“La hostelería es un motor para la economía, el empleo y también el cambio social. Pero somos ambiciosos y queremos involucrar a más establecimientos en iniciativas tan comprometidas como esta. Estamos muy contentos de colaborar de nuevo en la campaña 'Restaurantes contra el hambre' y celebrar juntos esta décima edición", señaló José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España.

"Nuestro sector está lleno de buenos profesionales y buenos restaurantes y la guía de ‘Restaurantes Buenos’ supone un reconocimiento y un escaparate que les dará visibilidad ante unos consumidores cada vez más exigentes y responsables”. añadió.