Sevilla acoge la mayor Gala Michelin de Europa con un impacto de 4 M €

Durante la presentación al sector de la gala, Carreño destacó que más que nunca la "la guía va a mostrar que está viva, con restaurantes que entran y otros que salen" y añadió que por esto "va a ser una guía muy comentada", revelando que esta noche habrá alguna que otra sorpresa. Respecto al tamaño, con 600 invitados y 300 profesionales trabajando en el evento, añadió que "nunca habíamos tenido una gala tan dimensionada, y eso que pensábamos que Lisboa sería el referente".

En el caso concreto de Sevilla, adelantó que serán 21 los restaurantes reconocidos en 2019, a los que se añadirán los denominados Bib Gourmands, los que se distinguen por su excelente relación precio-calidad.

El delegado de Turismo en el Ayuntamiento de Sevilla, Antonio Muñoz, destaco que la Gala Michelin se enmarca en un mes de noviembre sin precedentes en la ciudad por la gran cantidad de eventos y su gran repercusión, incluyendo la Gala de los Goya, la Cumbre de Ministros de la Agencia Espacial Europea, la Cumbre Mundial de Agencias de Viajes y el workshop de turismo de lujo Emotions.

Muñoz destacó que, más allá del reconocimiento que puedan tener los chefs sevillanos, la celebración de la gala en la ciudad supone que por un día será "la capital europea de la gastronomía" y comentó la buena valoración que hacen los asistentes a grandes eventos y cómo lo importante es que siempre escucha la misma palabra: "volveremos".