Los reyes de Instagram en la gastronomía europea

1.- Crêpes, Francia

Abrimos boca con la receta tradicional europea más codiciada en las redes sociales, la crêpe, con casi 4,4 millones de menciones entre los hashtags #crepe y #crepes. Existen diversas variedades de crêpes, pero es la dulce la que se lleva la palma ya que su versión salada sólo logra obtener 18.704 publicaciones.

2.- Tiramisú, Italia

En segundo plato de nuestro menú europeo es el famoso tiramisú, que logra tres millones de publicaciones. El origen de este dulce se disputa tradicionalmente entre dos regiones, Friuli Venezia Giulia y Veneto, pero con el paso de los años se ha establecido como el postre italiano por excelencia.

3.- Lasaña, Italia

El top 3 vuelve a cerrarlo Italia con la lasaña, un plato tradicional de Bolonia, con 2,43 millones de menciones en Instagram para las dos ortografías consideradas: lasagna y lasagne, ambas en italiano.

4.- Paella, España

Su popularidad es tal que muchos turistas se piensan que la paella se come por igual en todas partes de España. Esta especialidad de la Comunidad Valencia acumula casi 2,40 millones de menciones con el hashtag #paella, convirtiéndose en nuestro plato más internacional.

5.- Fish & chips, Reino Unido

Inglaterra no es precisamente conocida por su gran gastronomía, pero el fish & chips ha demostrado ser la comidilla de Instagram con 1,34 millones de publicaciones. El considerado como plato de comida rápida por excelencia en Inglaterra no tiene un origen claro, pero se ha erigido una placa conmemorativa en su honor a la entrada del mercado de Tommyfield en Oldham, a las afueras de Manchester, por lo que es la apuesta más segura para probarlo allí de donde viene.

6.- Scones, Reino Unido

La siguiente estrella de la cocina británica, los denominados scones, podría describirse como una especie de panecillos o bollos de forma redonda que suelen tomarse junto con crema o mermelada ya sea en la merienda o en el desayuno, acompañando al tradicional té inglés. Con sus 1,23 millones de menciones en Instagram, gozan de una popularidad indiscutible y ponen a Inglaterra en boca de todos.

7.- Brioche, Francia

A lo largo de los años el brioche ha adoptado muchas formas diferentes, pero fue en Normandía en el siglo XVI donde nació la versión que conocemos hoy. Este dulce francés suma en Instagram 1,18 millones de menciones.

8.- Pasta carbonara, Italia

En octavo lugar tenemos a una receta de sobra conocida, la pasta carbonara, que registra 1,15 millones de publicaciones en Instagram. La pasta carbonara es originaria de la región del Lacio, más concretamente de la ciudad de Roma, donde no se prepara con nata y tocino como lo hacen los franceses, sino con yema de huevo y guanciale, una chacina italiana sin ahumar de carne de cerdo.

9.- Fondue suiza

La receta más antigua está datada en Zurich en 1699. Hoy en día, se prepara calentando una mezcla de Gruyère y vacherin de Friburgo con vino blanco y cuenta con 1,1 millones de publicaciones en Instagram.

10.- Ñoquis, Italia

Volvemos a Italia, esta vez a la región de Emilia-Romaña, para cerrar la clasificación degustando los ñoquis. Estas pequeñas bola hechas con una masa de harina y patata se suelen comer acompañadas con salsas de sabores variados. Atestiguan la popularidad de esta especialidad italiana sus 1,02 millones de fotos en Instagram.