La plataforma Juntos por la Hostelería ayuda al sector a reabrir su negocio
Publicada 21/06/20
- Ofrece asesoramiento gratuito en cuestiones como gestionar la cuenta de resultados, financiación o control de compras
- Estos servicios están disponibles en una nueva web que contiene también un simulador de nuevas líneas de negocio
- Desde la plataforma explican que esta iniciativa trata de contribuir a la profesionalización y mejora competitiva de un sector clave
Desde este domingo España queda libre de las restricciones que desde el 14 de marzo imponía el estado de alarma, una situación excepcional que terminó anoche. A partir de ahora nuestro país inicia una nueva fase en la que muchos negocios tratan de recuperar el ritmo de actividad previo a esta situación. No obstante, aunque hemos superado la fase más crítica de la pandemia de la Covid-19, el riesgo de contagio persiste y esto condiciona en gran medida el normal desarrollo de los negocios. Con el objetivo de apoyar a bares y restaurantes, la plataforma Juntos por la Hostelería ha desarrollado una serie de medidas para ayudarles gestionar sus establecimientos.
La plataforma, coordinada por la patronal del sector Hostelería de España, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Asociaicón de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), ofrece asesoramiento gratuito a todos los negocios en cuestiones tan prácticas como gestionar la cuenta de resultados, llevar a cabo un control semanal de las compras, conocer las diferentes opciones del mercado en materia de financiación o gestionar reservas online, algunas de las actividades clave para la gestión de un negocio hostelera.
Su objetivo es ayudar a la reapertura y supervivencia de un sector especialmente castigado por la crisis de la Covid-19, que da empleo a 1,7 millones de personas y cuenta con más de 300.000 establecimientos en España
Para ello han creado una página web que contiene todos los servicios. Cualquier negocio o autónomo tiene a su disposición material especialmente diseñado para ayudar a las empresas a reabrir con total tranquilidad y acceder a información imprescindible para impulsar sus negocios.
Además, Juntos por la Hostelería pone a disposición del sector dos manuales de trabajo: una guía de hostelería segura y otra de suministro seguro, que contempla todas las fases desde que la mercancía sale de las plataformas o centros logísticos hasta que llega al establecimiento.
Asimismo, las citadas asociaciones han puesto en marcha dos cursos online de soluciones digitales para fortalecer los negocios. Uno centrado en la comunicación con el cliente y la gestión de reservas y otro sobre los aspectos a considerar antes de lanzar un proyecto de comida para llevar y entrega a domicilio.
La web incluye también un simulador de nuevas líneas de negocio, un decálogo con consejos financieros prácticos o plantillas de ayuda para hacer un seguimiento de las compras o un escandallo de menú, entre otras propuestas.
“Los trabajos desarrollados por la plataforma tratan de contribuir a la profesionalización y mejora competitiva de un sector clave para la economía española que, especialmente en el nuevo contexto, debe afrontar retos tan importantes como la transformación digital o la garantía de una buena experiencia al consumidor”, explican desde la plataforma.
Reconocimiento al sector
Por otro lado, Juntos con la Hostelería ha puesto en marcha la campaña #SoyPatrimonio2020, en la que postula a la hostelería de España como candidata a ser declarada Patrimonio de la Humanidad 2020.
Pretende así proteger y homenajear a los bares y restaurantes de todo el territorio nacional, "dado su marcado carácter cultural y su papel socializador", indican.
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