El decálogo experiencial de la paradisíaca Formentera

Formentera es una isla accesible para recorrer en bicicleta o practicando senderismo y es el lugar ideal para una escapada en cualquier época de año, gracias a una moderada climatología y escasas lluvias. La isla cuenta con una variada oferta de alojamiento, que va desde hoteles a pequeños hostales con encanto, apartamentos o agroturismo, que permite la integración del huésped en el entorno rural. Estas son las 10 pistas para disfrutar intensamente de las bellezas de la isla.

1. Dos faros, para amaneceres y atardeceres mágicos

Formentera despierta al este en el Faro de la Mola (que inspiró la novela "Hector Servadac" de Julio Verne) y despide el día al sureste, en el faro de Cap de Barbaria, con el cielo teñido de su rojiza estela, ofreciendo un espectáculo natural inolvidable sobre sus acantilados.

2. Playas y calas paradisíacas

La isla destaca por contar con playas y calas para todos los gustos. Su gran icono es Ses Illetes, siempre en el top mundial, pero hay otras como Cavall d’en Borràs, tranquila y salvaje, o Llevant, con su zona dunar. Los viajeros también podrán disfrutar de Cala Saona, entre acantilados bajos; Es Pujols y Sa Roqueta, al norte; Ses Platjetes, en el litoral de Tramuntana, o Migjorn, el arenal más largo, con 5 kilómetros de playas y calas.

3. Rutas Verdes para ir en bici o caminar

Un centenar de kilómetros repartidos en 32 circuitos de caminos entrelazados hacen de Formentera el escenario perfecto para practicar cicloturismo o senderismo. Entre ellas, la Ruta 25 ‘Es Caló de Sant Agustí –El Pilar de la Mola’, que cuenta con 4 km y es posible hacerla a pie en 1.20 horas; la Ruta 10 ‘Sant Francesc – Faro de Barbaria’, que pasa por yacimientos prehistóricos, y una tercera opción es la torre de Es Garroveret, con 9,4 km y la posibilidad de hacerla a pie en 2.45 horas o en 35 minutos en bicicleta.

4. Seis pueblos con encanto e identidad propia

La Savina, su puerta de entrada marítima, tiene dos puertos: pesquero y deportivo; Sant Francesc, la capital, ofrece un bello conjunto histórico en torno a su iglesia-fortaleza; Sant Ferran, destila bohemia; Es Pujols aglutina la mayor parte de oferta hotelera y de ocio nocturno; Es Caló de Sant Agustí, cautiva por su aire de pueblo de pescadores, con sus viejos varaderos; y por último El Pilar de la Mola, famosa por su mercado artesanal.

5. Una Ruta Birding para escuchar a los pájaros

Un itinerario Ornitológico por el Camí des Brolls, que rodea el perímetro del Estany Pudent. Son 4,3 km de ruta lineal, con ocho paneles que informan sobre el valor del Parque Natural de Ses Salines, que lo acoge. Y una pantalla de observación para admirar una zona donde están censadas 200 especies de aves migratorias.

6. Cinco torres defensivas integradas al paisaje

Las cinco torres fueron construidas en el Siglo XVIII para vigilar las incursiones piratas del norte africano y a mediados del Siglo XIX dejaron de cumplir la misión para la que fueron creadas. Cuatro de ellas están en la isla: Sa Gavina, des Garroveret, Pi des Català (única que puede visitarse, gratuitamente, los sábados) y Punta Prima. Y la quinta, sa Guardiola, en el islote norte de s’ Espalmador.

7. Ses Salines, un Parque Natural legado del pasado salinero

Protegidas como Parque Natural desde 2001 y, en parte, Patrimonio de la Humanidad desde 1999, ocupan unas 3.000 hectáreas terrestres y 14.000 marinas, entre Formentera e Ibiza. Ses Salines son el fiel testimonio de la industria salinera, cuya explotación duró un siglo, hasta 1984. Engloba también dos lagunas (Estany Pudent y Estany des Peix) y tres torres defensivas. En el Centro de Interpretación de Can Marroig se podrá conocer toda su historia.

8. Un viaje al megalítico por sus huellas arqueológicas

Formentera atesora el monumento megalítico más importante de las Baleares: Ca na Costa, un yacimiento funerario de la Edad de Bronce (entre 2040 y 1600 a.C.). Pero también son muy importantes los tres del sureste (Cap de Barbaria I, II y III) y Can Blai, cerca de Es Caló, restos de una construcción fortificada romana (Siglos III y IV a.C.), de planta cuadrada con una torre en cada esquina.

9. Siete mercados y mercadillos para disfrutar

De mayo a primeros de octubre, Formentera tienta al visitante con media docena mercados y mercadillos. El más importante es el Mercado artesano de La Mola (abierto miércoles y domingos, de 16:00 a 22:00), con música en vivo. También hay dos en Sant Ferran (artesano y artístico), los mercadillos de Sant Francesc, La Savina y Es Pujols, y el Centro Artesano Antoni Tur Gabrielet (Sant Francesc).

10. Gastronomía ‘slow food’ con productos de Km0

Formentera pone en valor su cocina tradicional con productos autóctonos como el Peix Sec, la miel, los higos secos, el bescuit, la sal líquida. Todos productos locales para elaborar platos tan sabrosos como la Ensalada payesa, el Frit de polp, los Calamars a la bruta o el Sofrit pagès. Todo ello, maridado con los vinos de sus dos únicas bodegas: Terramoll y Cap de Barbaria. La experiencia se completa con el mapa “Formentera Slow Food”, que señala 16 lugares repartidos por toda la isla donde adquirir estos productos.

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