Los organismos públicos dan un giro en su estrategia de promoción

En un entorno cada día más competitivo, la diferenciación se convierte en un elemento clave para captar la atención de los visitantes. Poner en valor los recursos y productos turísticos es la gran apuesta. Se pretende generar experiencias, emociones y recuerdos a través de los sabores, las sensaciones y las vivencias. El destino en sí mismo pierde fuerza a favor de un turismo más participativo.

“La gente sale para premiarse, para ser feliz”, ya no se trata tanto de “estar” en un territorio afirma Domènech Biosca, presidente de Educatur y de la Asociación de Expertos en Empresas Turísticas (AEET). “Hoy lo importante es qué le ofreces al cliente”, añade.

Y en este nuevo desafío, la gastronomía es una de las grandes apuestas de los destinos turísticos. Quieren hacer partícipe al visitante de la experiencia culinaria en un enclave especial. Una alternativa que se convierte también en un importante elemento para romper la estacionalidad. Buena muestra de esta tendencia son las nuevas estrategias de promoción anunciadas en fecha reciente por algunos organismos públicos.

La gastronomía es una de las grandes apuestas de los destinos turísticos. Imagen Shutterstock

Castilla y León quiere convertirse en un destino de referencia para los amantes de la buena cocina, por lo que la gastronomía, además de la cultura, es uno de los ejes principales de su plan de promoción este año. También Extremadura ha anunciado que trabaja en un nuevo proyecto culinario con el fin de romper la estacionalidad, al igual que Asturias, que quiere posicionar la región como un destino gastronómico.

Territorio y música

El Patronato de Turismo de la Diputación de Lleida va aún más allá y une el territorio y la gastronomía con la música. Según explica su director, Jordi Blanch, esta institución está desarrollando un proyecto que pretende “transformar el territorio de Lleida de Destination en Destiemocion”. Su objetivo es vincular el territorio y la gastronomía con la experiencia musical y emocional que puede tener el visitante.

“La música y la experiencia que nos producen algunos momentos gastronómicos son los dos elementos básicos de este proyecto, que nació del convencimiento de que los recursos naturales de Lleida nos dan juego precisamente para sentir más allá de los que ves”, añade.

Cambio de tendencia

“Siente una nueva experiencia cada día en Cantabria” es el lema del tercer plan de choque de promoción turística puesto en marcha por la Consejería de Innovación, Industria, Turismo y Comercio. Según ha señalado el titular de este departamento, Eduardo Arasti, a través de un comunicado, "con acciones como ésta, sumadas a otras políticas turísticas y de promoción, el Gobierno de Cantabria ha conseguido cambiar la tendencia y la región está experimentando en estos últimos años un aumento de visitantes y turistas".

La isla de Menorca, por su parte, ha puesto en práctica una nueva filosofía para el turismo. Aprovechando su excepcional tranquilidad, ha creado la enseña “Menorca Slow”, que distingue a establecimientos hoteleros que funcionan a otro ritmo y ofrecen experiencias diferentes para viajeros que quieren disfrutar del sosiego y el contacto con la naturaleza. Se consigue así el difícil desafío de combinar la conservación del medioambiente y el patrimonio arqueológico con la práctica de actividades de ocio.

Turespaña y las comunidades autónomas también ofrecen experiencias en sus web.

Otra alternativa es el turismo de compras, un producto por el que apuestan principalmente las grandes ciudades, como Madrid y Barcelona, y según el mercado al que se dirijan. Por ejemplo, el chino, cuya principal motivación para viajar es el shopping.

Algunas regiones, incluso, han optado por unir fuerzas y crear productos de manera conjunta con una imagen única, teniendo en cuenta, según explican, que el denominado turismo de productos está sustituyendo al tradicional turismo territorial. Navarra, Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Madrid y La Rioja han diseñado un protocolo de colaboración que incluye cinco ámbitos de actuación.

Gestionar emociones

A juicio de Domènech Biosca, para que un destino tenga éxito debe reunir tres requisitos: ofrecer ocio, ser mediático -“todo lo que no es mediático no existe”, asegura-, y tiene que tener un componente de lujo, entendido como el premio, “disfrutar algo más que el día a día”.

Antes las estrategias de marketing se centraban en que los recursos influyeran en el cliente, ahora existen nuevas formas y nuevos canales de promoción y son las propias opiniones de los usuarios las que más influyen en el cliente. En este sentido, Biosca hace mucho hincapié en la necesidad de conseguir una proyección mediática. Es decir, “cuidar la marca, lo que opinan de ti. Lo que la gente no conoce no existe”, insiste.

Si se consigue que el turista se sienta feliz, es más probable que repita su visita. “Solo entiendo un turismo de experiencias, el resto no es turismo, el cliente vendrá una vez y nunca más”, afirma el presidente de Educatur.

Experiencias online

También Turespaña ha querido ir un paso más allá en la promoción turística y apuesta por las experiencias turísticas a través del portal oficial spain.info, que permite la creación, promoción y comercialización de las mismas con el fin de mejorar la estancia del viajero. Las pequeñas y medianas empresas y microempresas podrán crear sus propias propuestas y distribuirlas a través de esta plataforma.

Con el fin de poner en valor el producto turístico, la Generalitat de Cataluña ha lanzado una plataforma de venta de experiencias, presentada recientemente en el marco del Forum TurisTIC. Esta iniciativa permite que las pequeñas empresas puedan introducir sus productos en dicha plataforma para comercializarlos.

El Gobierno vasco, a través de Basquetour, puso en marcha durante la pasada Semana Santa un proyecto piloto que permitía comercializar experiencias y planes turísticos en destino, en hoteles, centros de agroturismo y oficinas de turismo.

También la Consejería de Cultura y Turismo de Castilla y León lanzó más de 200 experiencias turísticas, a través de la web oficial, para disfrutar de las vacaciones de Pascua, que combinaban los actos religiosos con propuestas de turismo rural y activo, enoturismo, turismo de salud, familiar y visitas urbanitas o monumentales.

En la misma línea, la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo de la Comunitat Valenciana incluyó un enlace en el portal turístico oficial para poder contratar directamente más de 120 experiencias en Semana Santa.

Este reportaje ha sido publicado en la revista de mayo de Hosteltur. También puede acceder al texto completo en el PDF adjunto.