Javier Illán (Millenium): En lujo "el edificio te condiciona el operador"

En el caso de Sevilla se hace evidente su apuesta por grandes operadores internacionales con Radisson y Nobu.

En todos los inmuebles que tenemos, convertimos en hotel posteriormente, todos los hoteles que tenemos en operación y en obra, siempre nos gusta traer a las ciudades experiencias que no existen, no nos gusta replicar en ninguna parte del proceso. Donde un hotel español habitual, Barceló, Meliá, que son todos muy buenos, ya existe, con lo cual no vamos a innovar nada, poniendo un segundo o un cuarto Meliá, en cambio, hay cadenas mundiales del lujo que lo entienden de un modo más global y traen una propuesta nueva a las ciudades. En una ciudad como Sevilla, que tiene muchísimo turista, de todas las nacionalidades y de todas las tipologías, veíamos que el nicho por cubrir era precisamente el del lujo, y el del lujo más enfocado al internacional. Radisson es una grandísima cadena, es la segunda más grande del mundo después de Marriott y lo que te da es una gran fuerza de ventas, y además te trae un perfil de cliente muy interesante a una ciudad para Sevilla, porque tiene una presencia muy grande en Reino Unido, en los países nórdicos, en la parte también americana, en Asia. De hecho, Radisson es propiedad de un grupo asociado al gobierno chino, con lo cual te trae un perfil muy mundial, en un lujo moderado que es muy bueno en el tipo de edificio que teníamos. El edificio te condiciona al operador.

¿En qué sentido?

No puedes hacer un hotel como este de pocas habitaciones con un operador que no sea gran lujo. Y Nobu nos parecía, como punto de apuesta por la ciudad y por la evolución de la ciudad que estamos viviendo, el mejor operador para este edificio. Porque es, como veis, extraordinario, la mejor localización, una cosa muy especial. Y necesitábamos un operador muy especial. Nobu tiene la ventaja de que en la parte de la operación, el año pasado le reconocieron como mejor hotel del mundo al Nobu de Malibú, es absolutamente reconocido, pero la gastronomía también va muy ligada a lo que es la marca. Y la comida japonesa absolutamente expandida ya por todo el mundo, es verdad que en Sevilla la encontrabas menos, porque como hay una gastronomía muy buena, pues parece que no tenga salida. Pero que haya una gastronomía muy buena sevillana no quiere decir que no pueda convivir con otra. No todos comemos lo mismo todos los días.

"Sevilla todavía no ha llegado a lo que debería ser, y hemos querido apoyar y reforzar esa evolución, traer una oferta diferencial a la ciudad para los internacionales, para los clientes y para los locales, porque el sevillano al final es un cliente nuestro de restauración y un gran consumidor que también queremos atraer"

Con esta apertura del Nobu Hotel Sevilla, ¿estáis facilitando un efecto llamada del turismo internacional y también de las grandes marcas?

Sí, bueno, nosotros los invitamos y nos encantaría que la gente apostara por la ciudad, como nosotros lo estamos haciendo, y que vinieran las mejores marcas del mundo, porque eso nos mejorará a todos, a los hoteles existentes y a los futuros. Subir el nivel, ofrecer esa oferta que no existe, yo creo que es un poco la evolución natural de una ciudad como Sevilla. Sevilla, yo creo que tiene todo lo necesario para ser un gran destino, lo es, y lo que falta es que nos convirtamos en un gran destino de lujo. Porque es una ciudad que admite el lujo perfectamente, tiene, como decíamos antes, buenísimas comunicaciones, estratégicamente situada, y que tiene todo lo que un internacional busca en un país como España. Entonces hay que potenciarlo y crear oferta para que hubiera esa demanda insatisfecha.

¿Qué destacaría de las más recientes y próximas aperturas de Millenium?

El JW Marriott Madrid, que es un hotel espectacular enfrente del Four Seasons, lo hemos inaugurado hace 20 días y está funcionando magníficamente. Una marca muy exclusiva, que lleva las iniciales de su fundador, John Willard Marriott, es el primer JW de España y es una oferta yo creo que muy interesante para una ciudad como Madrid que es mucho más madura, tiene muchos hoteles de lujo y es un buen ejemplo pensando en Sevilla, Hace años cuando se inauguró Four Seasons y posteriormente venía Mandarin y la gente decía que quizá había una sobreoferta de lujo

"No creas sobreoferta, con una oferta tan diferencial de lujo, lo que das es un servicio a la oferta que está y creas nueva oferta, ya que hay nueva gente que viene a la ciudad porque tienes estos establecimientos"

En breve llegaréis a San Sebastián, de nuevo con Nobu...

Abriremos a finales de julio el Nobu San Sebastián, un edificio espectacular, de este mismo estilo pequeño, más acogedor, que es delante del mar y es una maravilla. Y posteriormente abriremos el Nobu Madrid, ya para el año 2024, y el Hotel Fairmont Soto Grande, el primero Hotel Fairmont también de España, al lado de Soto Grande, en la Hacienda, que es un complejo, un resort donde somos los propietarios de los dos campos de golf maravillosos también al borde del mar. Acabaremos las obras para final de año pero abriremos en la primavera de 2024. Tenemos una serie de proyectos en marcha, todos ellos en el mismo nivel, con la misma idea de atraer a un cliente nuevo, crear una oferta diferencial en todas las ciudades donde estamos situados y los tenemos, muchos de ellos, en el tramo final de obras y el año que viene deberíamos fructificar todos ellos.

Y con respecto al atractivo para la inversión de España, ¿considera que sigue siendo bastante fuerte y que va a continuar en los próximos años?

España es el mejor destino turístico del mundo. Porque si te das cuenta, España tiene, prepandemia, 84 millones de turistas, Francia 85, es decir, un poco más ellos, pero Francia tiene casi todo su turismo concentrado en un solo destino que es París. Costa Azul fundamentalmente también, pero sobre todo París. Entonces en España la ventaja que tenemos es que es un país mucho más manejable que Alemania, tenemos destinos espectaculares, Madrid, Barcelona, y en Andalucía tienes Sevilla, Marbella, Málaga, Soto Grande, las playas de Cádiz… Pero es que te vas al norte, San Sebastián, Bilbao, todo a lo largo de España es interesante. Somos capaces de atraer mucho más porque tenemos muchos más destinos reales y todos pueden crecer. Es verdad que la dicotomía que existe es: ¿queremos traer mucha más gente o queremos traer mejor gente? Porque tal vez crecer en número no sea lo más interesante. Hay ciudades donde están un poco sobrepasadas ya de turismo y en realidad lo que deberíamos hacer es traer tal vez la misma cantidad o un poquito menos, pero mejor perfil.

Y a ese cliente apuntáis vosotros...

El usuario de un hotel, el cliente nuestro, es alguien con poder adquisitivo alto y cuando sale a la ciudad consume en otros sitios, compra en las tiendas, genera riqueza en tu ciudad. Cuando tú traes el turismo de cruceros, está muy demostrado que no es un consumidor de la ciudad, y algunas tienen un gran atractivo, como Barcelona o Málaga, para los cruceros, pero tal vez no haya que potenciar eso.

"El turismo de cruceros está bien, no hay que demonizarlo, pero lo que tienes que buscar es el cliente que aporta a la ciudad, que mejore la ciudad, que consuma en la ciudad y que apoye la economía"

Los ratios de trabajo además, en los hoteles de 5 estrellas, son extraordinariamente más intensivos que un hotel de menos estrellas. Entonces generas empleo, generas economía real, generas ingresos directos e indirectos para toda la ciudad, el pescadero, el de las flores, todo el mundo está generando riqueza en la ciudad, lo cual nutre a las ciudades de una nueva base de ingresos, lo cual es muy interesante.

Y a nivel del inversor, el hecho de abrir estos hoteles con un ADR que puede ser tan alto sigue siendo muy interesante, potenciar otra España como destino que no es el clásico vacacional.

Estas marcas llevan mucho tiempo existiendo, Marriott, Accor, Nobu, llevan muchos años y están muy expandidas por el mundo, y en España que no estuvieran... Era también la necesidad de inversión que conlleva un establecimiento como este, es muy superior a un establecimiento habitual y si el país o el sitio donde te sitúes no es capaz de generar esa tarifa de venta, no te salen los números. Entonces, la evolución de España es muy buena en ese sentido, porque como ya tenemos cliente dispuesto a pagar tarifas altas, te da para hacer una gran inversión en inmuebles de la categoría y de la calidad como este.