Los hosteleros de Guipúzcoa convocan una huelga en Semana Grande

Las secciones sindicales ELA, LAB, CCOO y UGT de la hostelería de Guipúzcoa han convocado una huelga durante parte de la Semana Grande donostiarra para protestar por el bloqueo de las negociaciones con la patronal, a la que piden un incremento salarial y una reducción de la jornada de trabajo. Los representantes sindicales explicaron ayer en una conferencia de prensa que los más de 7.000 hosteleros guipuzcoanos, entre los que se incluyen los servicios de catering y las cocinas de hospitales, entre otros, exigen, un aumento salarial del 5,8% y que la jornada anual se reduzca hasta las 16 horas. Además, reclaman un incremento del plus de nocturnidad por hora del 50%, un descanso semanal de dos días ininterrumpidos, un abono del 85% del salario en caso de incapacidad temporal y una mejora del plus de transporte, reivindicaciones que dijeron no son atendidas por la patronal guipuzcoana Adegui ni por la Asociación de Hostelería de este territorio. José Luis Ugarte, portavoz del sindicato ELA, denunció el hecho de que la patronal haya formulado por primera vez propuestas diferenciadas para bares y restaurantes, por un lado, y para hoteles, por otro, y opinó que ésta es la peor oferta que han recibido en los últimos años, "a pesar de que los datos indican que la hostelería va bien". Frente al aumento salarial del 5,8% que reclaman, la patronal ofrece un incremento del 4,1% para bares y restaurantes y de un 4,65% para los hoteles, indicó Ugarte, quien añadió que de las 16 horas de reducción de jornada que demandan, los empresarios la limitan a 6 horas sólo para los hoteles. Los portavoces sindicales reconocieron que la huelga convocada entre el 8 y el 15 de agosto, ambos inclusive, es una propuesta "provocativa" porque coincide con parte de las fiestas de la Semana Grande donostiarra, pero señalaron que su única arma es "ir directos al grano" y confiaron en que la ciudadanía comprenda que "los hosteleros también tienen sus derechos". El portavoz de ELA deseó que la huelga tenga un importante seguimiento por parte de los hosteleros, a pesar de que son jornadas de mucho trabajo, e informó también de que el día 24 de julio protestarán en una concentración frente a la Asociación de Hostelería, en San Sebastián. Refiriéndose a este anuncio de huelga, la Asociación de Empresas Hoteleras de Guipúzcoa, Aspagi, la calificó de "irresponsable" y alertó de que el paro "agravará" la "delicada situación" de los hoteles. Aspagi y la patronal guipuzcoana Adegi replicaron mediante un comunicado a la convocatoria de huelga anunciada por las secciones sindicales de ELA, LAB, CCOO y UGT de la hostelería en Guipúzcoa, que pretenden desbloquear las negociaciones del convenio colectivo del sector con una medida que reconocieron "provocativa" para "ir directos al grano" en sus reivindicaciones. La patronal, que achacó a las "inasumibles" peticiones sindicales el bloqueo de las negociaciones, aseguró que hizo un "importante esfuerzo" al proponer incrementos salariales del 4,65% y reducción de 6 horas de la jornada anual, "muy por encima de lo acordado en los demás convenios del sector". A juicio de Aspagi, la huelga agravará la "delicada situación en que se encuentran los establecimientos hoteleros que están experimentando un descenso de ocupación sobre años precedentes y que puede poner en peligro la viabilidad de muchos puestos de trabajo". La patronal aseguró, igualmente, que el "anuncio de la huelga" desviará el turismo "hacia otras zonas, no solamente durante la Semana Grande, sino en el resto del período estival", y consideró que la convocatoria del paro se debe a que los propios sindicatos saben que sus exigencias no son aceptables. La huelga afectará tanto a los empleados de los hoteles como a los de bares, restaurantes, empresas de catering y a los empleados de las cocinas de centros hospitalarios.