Análisis de Iberinform / Credito y Caución

La hostelería, entre los sectores que más empresas gacela concentran

Publicada 28/11/23
La hostelería, entre los sectores que más empresas gacela concentran
  • España cuenta actualmente con 701 empresas gacela, compañías que duplican su tamaño en un breve periodo de tiempo
  • La construcción y el inmobiliario, el comercio, la hostelería y la industria manufacturera  concentran dos de cada tres empresas gacela
  • Mantienen cerca de 21.700 empleos con una facturación conjunta de más de 4.400 millones de euros

España cuenta con 701 empresas gacela -aquellas que duplican su tamaño en un breve periodo de tiempo-, un 49% más que en 2022 y un 16% menos que en 2019, antes del inicio de la pandemia de la Covid-19. Los sectores que más compañías de este tipo concentran son el de la construcción y el inmobiliario (19%), el comercio (18%), la hostelería (16%) y la industria manufacturera (14%). Es decir, reúnen dos de cada tres empresas gacela, según 'Insight View', herramienta de análisis de Iberinform, filial de Crédito y Caución.

Las empresas gacela son compañías que, a pesar de tener menos de cinco años de vida, han logrado generar 10 o más empleos y facturar más de medio millón de euros, acumulando crecimientos anuales superiores al 20% en los tres últimos ejercicios.

En 2023, mantienen cerca de 21.700 empleos con una facturación conjunta superior a los 4.400 millones de euros

La hostelería, entre los sectores que más empresas gacela concentra
Fuente: Iberinform
La hostelería, entre los sectores que más empresas gacela concentra
Fuente: Iberinform.

Su actividad se dispersa hasta en 216 tipologías, atendiendo al CNAE (Clasificación Nacional de Actividades Económicas). El de mayor peso son los restaurantes y puestos de comidas, que suponen un 14% de las gacelas de 2023, muy por encima del 2,3% que representaba en 2022.

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Clasificación según el CNAE (Clasificación Nacional de Actividades Económicas). Fuente: Iberinform.

El rápido crecimiento de estas empresas no es siempre sinónimo de salud financiera. De acuerdo con el análisis de Iberinform -firma que centra su actividad en ayudar a los empresarios a identificar oportunidades de negocio y posibles riesgos de impago-, el 8,9% de las mismas presenta un máximo o elevado riesgo de impago.

Distribución territorial

Por comunidades autónomas, las que más empresas gacela atesoran son Madrid, con 164 (23% del total); Cataluña, con 110; Comunidad Valenciana, con 100, y Andalucía, 97. Todos los territorios, con excepción de las dos ciudades autónomas, cuentan con negocios de este tipo en su tejido productivo.

La hostelería, entre los sectores que más empresas gacela concentra
Fuente: Iberinform.

La mayoría de estas compañías se ha constituido como Sociedad Limitada (98%), fórmula que exige una menor aportación de capital inicial. Casi todas ellas, el 83% se mantiene como pequeña empresa o microempresa y solo un 3% ha alcanzado la dimensión de gran empresa.

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Fuente: Iberinform

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