Concentrarse y ganar escala , ¿la estrategia hotelera para sobrevivir?

La segunda jornada del II Updating Hotelero Hosteltur será el jueves 11 de abril para abordar la distribución y la comercialización, mientras que el jueves 18 el tema girará en torno a los modelos de gestión, expansión y financiación. Ambas pueden seguirse online y la inscripción está abierta.

Alianzas estratégicas para competir

“La concentración ha llegado tarde al sector turístico y hotelero en España, pero ha llegado. Las compañas públicas necesitan mostrar crecimientos constantes al mercado y la única forma de hacerlo, año a año, es con crecimiento inorgánico como adquisiciones. Luego están las compañías financieras, los fondos, que necesitan hacer este tipo de operaciones, mejorar procesos y vender a un precio más alto”, detalla Coll.

Según el directivo de Hyatt Hotels, “la concentración no es solo un tema financiero, es también un tema de estandarización y calidad. Las grandes cadenas internacionales proveen estándares definidos y los clientes son cada vez más afines y fieles a determinadas marcas”

Javier Coll sostiene que los hoteleros independientes “si quieren sobrevivir van a tener que buscar alianzas estratégicas con cadenas como las nuestras, para mantenerse competitivos y no perder cuota de mercado, pero también para mejorar sus eficiencias operativas”.

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María Zarraluqui está de acuerdo en que “las grandes cadenas necesitan crecer porque eso aporta valor (a la acción) y da empuje”, pero además "nos ayuda a tener más recursos para invertir en marca, tecnología" y “es la forma de posicionarte en el mundo de la distribución, tener fuerza frente a otras plataformas y competir con precios razonables”

Por otra parte, plantea Zarralqui, "en estos momentos hay muchas generaciones viviendo a la vez, eso exige tener una sensibilidad especial hacia lo que busca el cliente, hay muchas tendencias, muy cambiantes, y por eso es importante buscar alianzas y escalas. Grupos como los nuestros lo podemos ofrecer porque invertimos muchos recursos, constantemente, para ser más eficientes y más atractivos para que los clientes vengan a nuestros hoteles".

“Las grandes cadenas que hemos entrado en una distribución más ordenada, más digital y competitiva, podemos dar un valor muy grande a grupos medianos e independientes”, ya que “aportamos afinidad sentimental con el cliente, porque lo conocemos y le hacemos un seguimiento. Hacerlo de una manera individualizada es muy complejo, salvo que seas una cadena con una súper especialización, pero el resto de los conceptos necesitan consolidarse”, afirma la vicepresidenta global de Desarrollo de Meliá Hotels International.

“Muchos hoteleros piensan que hacen las cosas bien porque tienen el hotel lleno, ¿pero lo tienes lleno en la rentabilidad máxima que le puedes hacer? ¿Es un hotel resiliente para los vaivenes del mercado? Para eso necesitas volumen y necesitas escala”, concluye María Zarralqui.

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