Sostenibilidad turística: compartir y no competir para ganar rentabilidad
Claves para avanzar hacia un modelo de transición sostenible en el que lo social gana peso
Publicada 11/10/24 07:23h
El turismo no podría ser responsable ni útil sin la sostenibilidad, que ya no se puede entender sin la perspectiva social ni la rentabilidad en el horizonte. La transición del sector turístico hacia un modelo más sostenible como inversión a futuro, necesita de la colaboración público privada y debería entenderse no como una carrera, sino como un camino para compartir las mejores prácticas sostenibles. Son algunas de las conclusiones del el III Ágora de Turismo Sostenible, organizado por Green & Human y Hosteltur, en el Umusic Hotel Teatro Albéniz de Madrid, que congregó a más de 300 asistentes, entre presenciales y online.
Bajo el lema "De la conversación a la acción, de la inversión a la rentabilidad", en la tercera edición del Ágora de Turismo Sostenible se abordaron los retos que plantea esa transición hacia una sostenibilidad más allá de la vertiente medioambiental y orientada a las personas y la sociedad. Porque, "el verdadero éxito radica en la preservación de nuestras comunidades", según señaló en la apertura de la jornada Carolina Trejos, directora de Mercadeo del Instituto Costarricense de Turismo.
Laura Martínez - directora general de Turismo y Hostelería Comunidad de Madrid: "La sostenibilidad hace crecer la rentabilidad pero sin rentabilidad no puede haber sostenibilidad"
Un enfoque similar al de las estrategias que se están llevando a cabo desde Turismo de la Comunidad de Madrid y el ayuntamiento de la capital, hacia un modelo que prime la calidad sobre la cantidad, así como el bienestar de los ciudadanos, con una estrategia que tiende hacia la descentralización y diversificación de la oferta turística, tal y como apuntó Laura Martínez, directora general de Turismo y Hostelería de la Comunidad de Madrid.
En este sentido, su homólogo en el ayuntamiento, Héctor Coronel, destacó que la sostenibilidad en el turismo tiene que basarse en las "Tres R: Redefinir, redistribuir y regenerar", no solo desde la perspectiva medioambiental, sino también desde la social y desde la económica.
Adaptar el modelo turístico a los nuevos consumidores con la sostenibilidad como protagonista
Hablar de sostenibilidad no es nuevo, pero en esta tercera edición del Ágora de Turismo Sostenible se abordó el cómo hacer la transición en el sector turístico hacia prácticas más maduras que permitan conectar mejor con los nuevos perfiles de consumidores, mucho más comprometidos -los millenials y la Generación Z- con la sostenibilidad. Un imperativo, según Cecilia Dall'Acqua - Partner Strategy Sustainability de Deloitte España, así como prepararse para las transformaciones que implicarán tanto el cambio climático como los retos sobre regulaciones, la incorporación de la IA y la aparición de nuevos destinos turísticos.
Según Dall'Acqua, invertir en sostenibilidad supone prepararse para afrontar los retos que se presenten y la oportunidad de entrar en un mercado en expansión. "El sector está viviendo una transformación y en el centro está el consumidor del futuro y hay que pensar desde una posición estratégica cómo anticiparse a los riesgos y 'turbulencias' y empezar a invertir ahora", concluyó.
Sostenibilidad desde la innovación
Innovar para ser más sostenible es un viaje que ya están recorriendo muchas compañías, como señaló Salva Medina, CEO de la consultora Valhalla, expertos en innovación: "En los últimos ocho años nos hemos encontrado con que las compañías buscan formas de ser más sostenibles y cómo innovar de forma que sea compatible con la sostenibilidad, hacia un triple compromiso: medioambiental, social y económico".
Por otra parte, Víctor Martí, fundador de GMA Corporate y presidente de Orion, puso de manifiesto que la sostenibilidad no es ajena a los fondos de inversión, como han llevado cabo en Villa Le Blanc, "ejemplo no solo de transformación de un activo sino de modelo de negocio y dar mayor calidad de vida a los empleados".
En cuanto al papel que puede desempeñar la IA en la sostenibilidad y en cómo los datos pueden ayudar a tomar decisiones,Toni Raurich, Profesor de IA en ISDI, cofounder de eBooking y GP Traveltech.vc, puso sobre la mesa que el problema actual es que "se está basando todo en tecnologías que no nos pertenecen, estamos construyendo en capas de terceros, si la propiedad de los datos no es tuya el coste va creciendo por no tener el control de los datos".
Una oportunidad: compartir y exportar los modelos sostenibles de éxito
La oportunidad de diferenciarse a través la sostenibilidad es algo que ya de facto en Ilunion Hotels han aprovechado para hacerse un hueco en la industria, según señaló su consejero delegado, José Ángel Preciados. Una compañía que "transformó su modelo de negocio, saliéndose del circuito donde estaban todos, porque había que responder a las principales cuestiones de sostenibilidad, para dejar a los que vienen detrás un sitio mejor. La sostenibilidad era una oportunidad para responder a las necesidades de la sociedad". Un modelo cuyo éxito radica, según destacó, en incorporarlo a la cultura de la compañía, de arriba abajo.
José Ángel Preciados "Nuestra compañía ha roto moldes, queremos que todo el mundo lo conozca y lo comparta, es una oportunidad para convertirnos en el país más accesible y más solidario del mundo"
Compartir los casos de éxito de las prácticas sostenibles es algo que también destacó Simón Pedro Barceló, co presidente de Grupo Barceló: "Hay que copiar las buenas ideas, en muchas ocasiones es más fácil que no imaginar por uno mismo". También apuntó que en una compañía en la que ya son cuatro las generaciones que han tenido un protagonismo importante en la trayectoria turística de España, no olvidan de dónde vienen y han asimilado que los recursos son limitados y hay que cuidarlos.
Simón Pedro Barceló: "Más allá de nuestras vidas, de nuestra actividad, de nuestras empresas, todos compartimos algo que es mucho más importante, que es nuestro planeta. Y tenemos que cuidarlo, para asegurarnos que los jóvenes de hoy y los niños que algún día serán jóvenes puedan disfrutarlo como nosotros.
Rentabilidad social del turismo
Por su parte, la secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez, destacó el valor del turismo "algo que nadie discute" y en cómo ahora se ha acelerado la tendencia de potenciar la sostenibilidad social, algo en lo que según puso de manifiesto, se llevaba trabajando desde hace tiempo. "No ha habido un cambio de orientación, más bien que expliquemos mejor la elaboración de políticas públicas. El bienestar de los residentes es irrenunciable", ha señalado y añadiendo que hay que trabajar en la dirección de obtener más rentabilidad social, no solo económica.
Reconocimiento a los verdaderos líderes del cambio
Por primera vez, una edición del Ágora de Turismo Sostenible Hosteltur Green & Human supuso el marco para reconocer la labor realizada por personas, organismos y empresas por el turismo y la sostenibilidad, tal y como indicó Juanma Martínez, director general de Green & Human, en cuatro categorías: gobernanza, medio ambiente, acción social y trayectoria profesional
Reconocimiento en materia de gobernanza
El reconocimiento este año ha recaído en la Sociedad de Promoción Exterior de Lanzarote, por su capacidad para integrar a todas las partes interesadas en la actividad turística de la isla en dos objetivos. Por una parte, desarrollar un modelo de turismo responsable y competitivo que tiene en cuenta toda la singularidad de las islas de Lanzarote y La Graciosa y por haber sido capaces de tejer una red de alianzas exteriores, tanto con los mercados exteriores como con otros destinos
El CEO de la entidad, Héctor Fernández, destacó en su intervención al recoger el premio, que el concepto de gobernanza "implica mecanismos para tomar las decisiones más plurales y cohesionadas". Y el reconocimiento supone un espaldarazo para seguir impulsando el modelo turístico de Lanzarote.
Reconocimiento en acción medioambiental
Asociación Vell Marí. Por su incansable trabajo para proteger y dar a conocer los fondos marinos, especialmente los de Baleares. Un referente para visibilizar la riqueza de los mares y el riesgo de no cuidarlos adecuadamente.
El biólogo Manu San Félix apuntó a que "la naturaleza a menudo es la materia prima de muchos de los destinos y todos los estudios económicos indican el impacto positivo de preservar los recursos naturales. Los que formáis parte del turismo tenéis un gran potencial y responsabilidad para proteger el planeta porque ahora lo necesita".
Reconocimiento en acción social
La Fundación PortAventura recibió esta distinción por contribuir, a través de la iniciativa Dreams Village, a que familias en riesgo de exclusión social con menores con patologías graves puedan disfrutar de una experiencia de ocio fuera del entorno hospitalario en PortAventura World.
Choni Fernández, directora de Comunicación, Cliente y Sostenibilidad de PortAventura World sostuvo que el proyecto Dreams Village, "Nos ha convertido en una empresa mejor y en mejores personas. Sostenibilidad es compartir y no competir".
Reconocimiento trayectoria profesional y valores profesionales y humanos
El reconocimiento del Ágora Turismo Sostenible Hosteltur Green & Human reconoció la labor al frente de Ilunion Hotels de José Ángel Preciados durante los últimos veinte años, y por la pasión que le pone a todo lo que hace.
Preciados, al recoger el premio, señaló que este premio gratifica a las personas vulnerables. "Lo más importante es el corazón de las personas que lo tienen muy difícil, que están en el centro de nuestra organización, y que hacen un esfuerzo tremendo por competir con los mejores. Para nosotros es un placer que estas personas estén en nuestro sector".
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