Prácticas innovadoras para retener talento en el sector turístico
Para Jorge Álvarez, del Hotel Gran Bilbao, la clave reside en “coherencia y confianza”
Publicada 16/10/24
- Empresas y escuelas de hostelería deben colaborar para que los estudiantes formados no se vayan a otras industrias, según González Rubio
- Jorge Álvarez aboga por implicar al cliente interno en las estrategias de marketing, “con resultados espectaculares en el buen ambiente”
- “Las empresas deben espabilar y adaptarse a lo que requiere el talento, porque cada vez va a haber más competencia”, indica Xavier Martín
La palabra colaboración ha sido también protagonista de la mesa sobre Desafíos en la gestión de personas, celebrada en el marco del III Global Summit by Ilunion Hotels. Y es que, en palabras del moderador, Juan José Cestero, director de Personas de Ilunion Hotels, “no somos competencia, sino colaboradores. Debemos seguir apostando por la gente con buenas prácticas, porque somos muchos haciendo mejor las cosas. ¡Que nos copien! Debemos apoyarnos para seguir liderando la economía del país, con espíritu de superación y de mejora, para cambiar mentalidades; apostar por el talento y las personas porque son lo que nos ha traído hasta aquí y debemos afrontar juntos los desafíos que se nos presentan”.
El principal reto, según ha apuntado Xavier Martín, CEO de Turijobs, pasa por “cómo volver a conectar a la gente con la industria y que recuperen su compromiso con ella”. Todos los participantes en la mesa han coincidido en señalar la importancia de, como ha añadido, “poner el foco en lo positivo, en las bellezas del sector, lo bueno que tiene, que es mucho. Hay pocos sectores que puedan competir con la industria de la felicidad”.
Prácticas innovadoras
Los expertos han puesto en común prácticas innovadoras que han aplicado en los últimos años:
- Así, el Hotel Gran Bilbao cuenta desde 2014 con un coach interno, y una segunda coach de apoyo, que ofrecen sesiones individuales y grupales, también para temas personales, “a los altos directivos una vez al mes, y a mandos intermedios y otros empleados cada tres meses y así se crea cultura”, según ha puntualizado su director general, Jorge Álvarez. También disponen de los servicios de un fisioterapeuta para las camareras de pisos y un nutricionista para aconsejarles para el buffet, además de que los empleados pueden utilizar el gimnasio del hotel y todas sus instalaciones. Todo ello, ha asegurado, “es rentable y se ve en los resultados. De hecho todos deberían contar con estos profesionales en sus plantillas”.
- Xavier Martín ha recomendado “escuchar a las personas, crear comunidad entre el personal del hotel, lo que suele ser más fácil en establecimientos urbanos donde trabaja gente más joven. Hablar con esas personas para entender sus motivaciones y tratar de ayudarlas para que sean felices”. Porque, como ha subrayado Álvarez, “empleados felices, empresas felices”.
- En la Escuela de Hostelería de Madrid, según ha detallado su director, José Luis González Rubio, “hace dos o tres años implantamos la figura del orientador, que a los alumnos les ayuda mucho; al igual que los tutores de prácticas, que conocen el perfil de ese joven y a la empresa para que se adecúen lo mejor posible, de manera que el alumno esté más feliz y adaptado”.
“El mayor reto en este ámbito para los próximos años vendrá de la mano de la férrea competencia para atraer el mejor talento, que se decantará por aquellas empresas que le escuchen y se preocupen por él, y con cuyo propósito conecten, también dependiendo de las distintas generaciones”, en opinión de Xavier Martín; a lo que Jorge Álvarez ha agregado como desafío “incorporar nacionalidades y culturas diferentes y hacerles sentir uno más del equipo, porque somos todos muy distintos”
La unión del sector para evitar la huida de talento
El director general del Hotel Gran Bilbao, y de Spirit Hotels & Apartments, ha reconocido que “cada vez se complica más el proceso de atracción de talento. Tienes que hacer las cosas de una manera muy diferente del resto para poder destacar, creando muchas acciones en el día a día para fidelizarlo, porque hay muchos momentos compartidos en los que pueden pasar cosas”.
El objetivo es, como ha recalcado, “evitar que el talento salga del sector; puede cambiar de empresa -no somos competencia, todos estamos remando en el mismo barco-, pero no de industria. Ha llegado el momento de luchar para que la profesión se dignifique, los salarios crezcan porque crecen los márgenes y debemos ser generosos para atraer y retener ese talento”.
Sin embargo queda camino por recorrer en comunicación interna, “clave para esa retención de talento”, según Álvarez; una comunicación, como la ha definido el CEO de Turijobs, “estructurada, conversaciones con uno por uno del equipo con plazos y tiempos, analizando resultados y dándoles continuidad”.
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Para Xavier Martín “es un cambio de paradigma: debemos ofrecer una propuesta de valor y de ahí trabajar las estrategias, parte contractual, de experiencia y de propósito; que las personas se puedan proyectar en el futuro, que puedan ver más allá, que se pueden ganar la vida con esto. Además, éste es un sector eminentemente femenino, pero no en puestos de responsabilidad: mostremos más casos de éxito de mujeres en eso puestos, para que más jóvenes puedan verse reflejadas. Facilitar también la conciliación y todas las cosas que genera, porque este sector lo merece y se puede hacer”.
“Tenemos a los mejores alumnos que hay y van a ser mucho mejores, muy orgullosos de pertenecer a las empresas en las que estén”, ha concluido González Rubio. Álvarez apuesta por “abrir paso a las nuevas generaciones, que vayan cogiendo peso en el sector”
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