La paradoja de la subida de los precios hoteleros y la demanda resistente

La directiva de Covivio, y miembro de Mujeres en Hospitality, ha incidido en que “la primera preocupación de los clientes, según estudios recientes de Oxford Economics y similares, es el precio; y sin embargo las tarifas siguen al alza sin provocar una recesión en las reservas, lo cual es un poco paradójico”.

En este sentido Raúl González ha recalcado que “los precios siguen subiendo pero cada vez menos, como es lógico. Lo mismo ocurre con el RevPAR (ingresos por habitación disponible), que en Estados Unidos ya está en crecimiento vegetativo, en torno al 2,5%-3%; un mercado que suele anticipar tendencias. Por su parte en Asia vemos incrementos más altos, aunque también porque se han reincorporado al mercado más tarde, por lo que hay mucha disparidad, pero lo que está claro es que sigue habiendo demanda”.

De izq. a dcha, las moderadoras, Mónica Emilió, de Destinia; y Gema Alfaro, de Alfaro-Manrique Atelier; Raúl González, de Barceló Hotel Group; José Ángel Preciados, de Ilunion Hotels; Cristina Fernández, de Covivio; y Gonzalo García-Lago, de Azora. Fuente: Mujeres en Hospitality.

Por su parte Gonzalo García-Lago le ha puesto cifras a esta tendencia: “En el periodo 2019-2024 los precios han subido de media entre un 30% y un 35%. A pesar de ello sigue habiendo recorrido para los próximos cinco u ocho años, aunque será un incremento sostenido y moderado”.

Dos son las causas de este potencial de crecimiento, según ha explicado, ya que “sigue habiendo un desequilibrio muy grande entre oferta, que ha aumentado un 1%, y demanda, que crece a ritmos del 3%-5%. Pero es que además hay muchos nichos con un gran desarrollo por delante, como el regreso de los mercados asiáticos o los estadounidenses en su “redescubrimiento” de Europa”.

Europa muestra asimismo un gran potencial, en palabras de Gonzalo García-Lago, “con una creciente presencia en el mercado turístico de milenials y Generación Z, que priorizan las experiencias; pero también de boomers que se retiran del mundo del trabajo con dinero y en buen estado físico para continuar viajando”, por lo que los precios seguirán subiendo por ese alza continua de la demanda mientras la oferta crece a menor ritmo

¿La sostenibilidad ya es un criterio de elección?

José Ángel Preciados lo tiene claro: “Nuestros análisis de materialidad, que recopilan los problemas y necesidades de nuestros grupos de interés para incluirlos en el plan estratégico, revelan que su principal preocupación es la sostenibilidad, seguida de los derechos humanos, el empleo, la inclusión, la situación geopolítica, la inflación, las posibilidades económicas de nuestros empleados para acceder a una vida digna, etc. Porque buscamos que nuestro cliente responda a nuestro propósito”.

Sin embargo Raúl González no cree que “la primera preocupación sea la sostenibilidad porque, aunque hay un segmento de población muy sensibilizado, la inmensa mayoría de la gente no está dispuesta a pagar un euro más por una opción sostenible; a no ser que sea un producto especial que esté muy de moda y lo pueda contar en sus redes sociales. Sólo lo dicen para quedar bien”.

En esta misma línea Preciados ha reconocido que “hay mucha farsa en sostenibilidad, pero con nosotros juega poco. Y es debido a que es una palabra mal utilizada, denostada, maltratada. La gente en realidad no sabe lo que significa: simplemente es dejar un mundo mejor a las siguientes generaciones. Y cuando lo entienden así, creen. Pero no es sólo medioambientalmente, porque eso está regulado y no te queda más remedio que entrar, sino también social y económicamente”.

Estrategias para un futuro brillante

Y siguiendo con el lema de la mesa, “La nueva era del turismo en España: revolucionando el modelo para un futuro brillante”, cada uno de los participantes ha señalado su “estrategia para seguir siendo competitivos”:

• “Si nos tomáramos en serio el ESG (criterios medioambientales, sociales y de gobernanza) en su sentido más amplio, el futuro sería mejor”, según Cristina Fernández.
• En opinión de Gonzalo García-Lago “se necesita más marketing y comunicación para mostrar cómo éste es un sector vibrante que ofrece oportunidades espectaculares para tener un proyecto de futuro; que es un sitio atractivo donde trabajar para crecer, y así atraer y retener el talento”.
• En ello ha coincidido con Raúl González, quien aboga por “dignificar el sector para borrar la imagen de que es para perfiles de baja cualificación. Y no perder la oportunidad histórica de que el turismo español se posicione como líder mundial en hotelería vacacional, para lo que debemos fortalecer el conocimiento del cliente y del mercado”.
• José Ángel Preciados echa en falta “más unión, hay poco lobby, falta una fuerza común. Y ya iremos resolviendo los problemas según vayan surgiendo. Pero si no hay ningún trauma gordo que nos frene, es el momento de disfrutar de una tendencia positiva para todos: inversores, operadores, empleados, Administración. Porque lo estamos haciendo bien”.

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