Hilton abrirá 500 restaurantes en todo el mundo en tres años

Para apoyar este objetivo, la cadena estadounidense ha lanzado un nuevo concepto a través de la web www.hiltonrestaurantconcepts.com, cuya finalidad es facilitar la asociación con reconocidos restauradores locales para introducir sus propuestas en la oferta gastronómica de la compañía. Actualmente Hilton Worldwide gestiona más de 225 hoteles en Europa, todos ellos con servicios de restauración.

Desde su puesta en funcionamiento cerca de 900 propietarios de hotel se han registrado en la página para identificar nuevas propuestas para sus restaurantes, generando 700 visitas de 44 países. La web también estará disponible para los profesionales europeos y contará con la contribución de socios de renombre en el continente. La previsión es ofrecer a los propietarios unas 50 propuestas de asociación en el ámbito de la restauración este año.

El objetivo, según la vicepresidenta de Alimentos y Bebidas de Hilton Worldwide, Beth Scott, “es proporcionar a nuestros hoteles conceptos novedosos y únicos en su región que se traduzcan en propuestas de menú que inviten a sus huéspedes a repetir la experiencia. También representa una buena oportunidad para los restauradores que estén interesados en expandir su marca”.

Los restauradores deberán así aportar más detalles acerca del concepto presentado (propuestas de menú, elementos de diseño y precios óptimos), antes de decidir su inclusión en la web. En caso de aceptación de la propuesta, el concepto se pondrá a disposición de los propietarios de hotel para su revisión y posible puesta en marcha del proyecto común.

Restaurantes como escaparate

Con la visión estratégica de posicionar la oferta gastronómica como valor potenciador de la marca y de refuerzo de la imagen de sus hoteles en Europa, Hilton Worldwide considera sus restaurantes y bares como los “escaparates” de cada hotel para atraer la atención no sólo de los huéspedes sino también de los clientes residentes en la zona.

En este sentido el director senior de Alimentos y Bebidas de Hilton Worldwide para Europa, Oriente Medio y África, Dino Michael, ha expresado su deseo de “poner en contacto la creatividad e individualidad de los restauradores consolidados con los directores y gestores de futuros hoteles de la marca en Europa, para que de su unión resulten propuestas gastronómicas aún más extraordinarias que atraigan a más clientes”.