La calidad en el turismo fue el tema del debate ayer en Hosteltur TV

El programa Hosteltur TV, que se emitió ayer miércoles en Canal 4 de Mallorca en su nuevo horario de las 22:40 horas, dedicó su tertulia una vez más al tema de la calidad turística, que fue abordado por Miguel Hernández, director del Institut Per la Qualitat Turística de Baleares; Eduardo Suárez del Real, gerente de la Asociación de Restauración; Javier Mateos, gerente del sector Turismo de la firma Soluziona; y Jaime Roselló, director de Calidad de la cadena Grupotel. Todos coincidieron en la importancia que tiene la calidad en el sector del Turismo, que es un valor añadido a la oferta turística que puede ofrecer un destino. En el caso específico de Baleares, "hablar de calidad en un destino como Baleares no es difícil", afirma Miguel Hernández, quien añadió que como "tenemos uno de los mejores destinos del Mediterráneo y de Europa, lo que tenemos que hacer es mejorar lo que ya hacemos bien". Para el gerente de la Asociación de Restauración, Eduardo Suárez del Real, en Mallorca "estamos en un momento inmejorable, tanto en el presente como en el futuro y con el Gobierno estamos gestando unos mínimos de calidad en la oferta complementaria", para tratar de equiparar un tanto a las pequeñas empresas con las grandes. Durante el debate se rebatió la afirmación, errónea por otra parte, de que a más lujo más calidad. En tal sentido, el hotelero Jaime Roselló afirmó categórico que " calidad no es sinónimo de lujo" y comentó que sin calidad el sector no funciona, "una empresa turística que no apueste por la calidad no tendrá futuro". Comentando sobre si es rentable o no invertir en calidad, los contertulios coincidieron en que sí. "Esa inversión redundará a corto, medio y largo plazo en rentabilidad para la empresa", afirma Javier Mateos y añade que la calidad hay que mirarla desde el punto de vista del cliente, pues "la calidad que hoy exige un turista no será la misma que ese mismo turista exigirá dentro de cinco años". Hernández salió al paso a quienes consideran que en los tiempos de crisis, cuando cae el turismo, más importante que invertir en calidad, es realizar ofertas, bajar precios, que permitan a los empresarios tener beneficios. "Cuando se apuesta por la calidad en tiempos difíciles, a la larga se obtiene rentabilidad" dijo Hernández y manifestó su rechazo a bajar los precios para recuperar mercado, "está demostrado que abaratar los precios no da más rentabilidad, hay que vender a los precios que corresponde, ofreciendo unos estándares de calidad que se correspondan con ese precio".No bajar los precios fue precisamente uno de los mensajes que transmitió Ramón Aragonés, director general de Hesperia, en la entrevista que precedió al debate, quien aseguró que su cadena no aprueba ninguna bajada de precios, "no se pueden tirar los precios, no podemos sucumbir a la tentación de las ofertas", afirma. En otro momento de la entrevista se refirió a los resultados de Hesperia en la pasada temporada turística y a las perspectivas para el presente año. "2003 no ha respondido a las expectativas de la compañía", afirmó, pero se muestra optimista con 2004, pues "se inicia una recuperación del sector" y expresó que Hesperia tiene confianza en el mercado español, que es el más importante para esta cadena hotelera, especializada en hoteles vacacionales y en el caso concreto de Baleares dedicados más bien al turismo de sol y playa. (José A. Tamargo/HOSTELTUR) (tamargo@hosteltur.com)