Hoteles top del Reino Unido, amonestados por falta de higiene alimentaria

El hotel Lancaster London, de 4 estrellas y cerca de Hyde Park, y el Radisson Blu Edwardian en Convent Garden, se encuentran entre los que han recibido menos de 2 estrellas en la investigación de la citada Agencia (FSA por sus siglas en inglés, Food Standards Agency), que examina la higiene del hotel y de las cocinas del restaurante, así como la salubridad de los procesos de preparación de la comida.

Según las normas de la FSA, una puntuación de 2 estrellas significa que el establecimiento ha de hacer algunas mejoras, mientras que 1 estrella indica que son necesarias mejoras sustanciales. Una puntuación de cero alerta de que el hotel debe hacerlas urgentemente.

El hotel Lancaster London ha sido uno de los apercibidos, aunque ya ha resuelto las incidencias detectadas por la FSA.

Todos los establecimientos citados en el informe y revelados por la asociación de consumidores Which?, han confirmado que su personal ha sido formado y los procesos cambiados tras las inspecciones.

Which? pide ahora que las puntuaciones por higiene alimentaria sean públicas y obligatorias, teniendo en cuenta que la FSA estima que cada año hay 500.000 casos de intoxicación por alimentos en mal estado.

En este sentido la editora de viajes de la revista de Which?, Jill Starley-Grainger, ha afirmado a Evening Standard que “llama la atención que cualquier hotel pueda poner la salud de sus clientes en riesgo, por lo que pedimos que la publicación de las calificaciones de higiene alimentaria sea obligatoria lo antes posible. Esto dotará de mayor transparencia al sector y dará más confianza a los consumidores sobre dónde han elegido comer”.

La información de referencia se encuentra disponible en TravelMole.