El Palacio de Ferias y Congresos de Málaga acoge la primera edición de la Feria Gastronómica del Mediterráneo

La Feria Gastronómica del Mediterráneo, abre hoy su primera edición en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga con un atractivo programa de actividades que incluye un festival de cocina internacional, catas de jamón, vino y aceite, y mesas redondas componen un programa diseñado tanto para los profesionales, como para el público en general durante sábado y domingo. Los prestigiosos maestros de cocina Andrés Madrigal (Balzac), Frederik Fatinaud (Café Oliver), Rosi Manso (Ars Vivendi), Daniel García (El Tragabuches), Peter Knogl (Restaurante Lido del Hotel Las Dunas) y José Carlos García (Café de París) entre otros, mostrarán su arte culinario en un festival de cocina que tendrá lugar en un escenario que albergará hasta 150 personas. Entre las actividades que acoge la feria destacan las mesas redondas "Turismo y Gastronomía. Viajar al Vino", "Los medios de comunicación en la gastronomía", "Las Denominaciones de Origen Protegidas y las indicaciones geográficas de productos agrícolas y alimenticios" y "El marketing del vino español, ¿es el que se merece?", así como el "Maridaje 3 Estrellas", en el que participarán cocineros de tres restaurantes de Málaga distinguidos con 1 Estrella Michelín. Entre ellos, Daniel García, que forma parte del equipo de jóvenes cocineros de El Tragabuches (Ronda), un restaurante que logró ser la primera Estrella Michelín de Andalucía; Peter Knogl, alemán afincado en la Costa del Sol y jefe de cocina del restaurante Lido, del Hotel Las Dunas (Estepona); y José Carlos García, chef del Café de París (Málaga). (HOSTELTUR) (redaccion@hosteltur.com)