Los hosteleros de Cuenca centrarán sus esfuerzos en 2005 en impulsar el turismo rural de la provincia

La Agrupación Provincial de Hostelería de Cuenca trabajará a lo largo de 2005 para impulsar el turismo rural en Cuenca, según aseguró la presidenta de la Agrupación, Jennifer Morter, quien mostró su preocupación por la poca ocupación turística que presentan las comarcas de la Serranía, La Mancha y La Alcarria frente a la capital, donde en 2004 se incrementó el número de visitas a las oficinas de turismo en casi un 40%. Morter, en declaraciones a Europa Press, señaló que están analizando este problema para intentar buscar una solución y conseguir que despeguen las pernoctaciones, ya que se trata de zonas con una gran oferta turística en lo que alojamientos se refiere y ofrece grandes atractivos culturales y naturales pero la demanda sigue estancada. En este sentido, advirtió que "quizá no hemos sabido incrementarla a través de nuevas actividades o recursos". Manifestó que el punto de partida para esta promoción será Fitur, que comienza el miércoles en Madrid, donde se presentará la guía de turismo activo de la Serranía y su correspondiente página web. La Agrupación Provincial de Hostelería también llevará a la feria una guía de restaurantes de toda la provincia con más de 120 establecimientos. Además, ofrecerá una degustación gastronómica acompañada de los vinos de la Denominación de Origen 'Ribera del Júcar'. El acto tendrá lugar en las dependencias comunes del stand de Castilla-La Mancha, en cuatro pases, a lo largo de todo el día 26, dedicado a Cuenca. Los vinos de la 'Ribera del Júcar' acompañarán a platos como Mus de Pisto, caldo 'Sancho' o Ajoarriero con manzanas. Morter confió, además, en que el IV Centenario de la publicación de El Quijote suponga un empujón más que permita potenciar el turismo de la provincia de Cuenca. En este sentido, la Agrupación está perfilando unas citas gastronómicas por los pueblos que no se han incluido en la ruta oficial. FUNDACIÓN DE TURISMO. Por su parte, el delegado de Industria y Turismo, Pedro Bustos, agregó hoy, en declaraciones a los medios, que espera que la recién creada Fundación de Turismo 'Ciudad de Cuenca' consiga impulsar el turismo provincial y dar respuesta a esta demanda de la agrupación de hostelería. Así, Bustos apuntó que está "plenamente convencido de que esta fundación a través del Centro de Recepción de Turistas va a conseguir diversificar el turismo que antes se centraba más en la capital".