Hoteleros y sindicatos de Baleares inician el lunes la negociación del convenio de hostelería

Empresarios hoteleros de Baleares y representantes de los sindicatos constituirán el lunes, a las 11:00 horas en la sede de la patronal de alojamientos de Mallorca, la mesa negociadora del convenio de hostelería, el más importante de las Islas, al reunir a unos 60.000 trabajadores. Según confirmó a EFE uno de los abogados de la Federación Hotelera de Mallorca, Carlos Sedano, aunque la mesa negociadora se constituya el lunes "no está previsto que se avance en el análisis de las distintas propuestas hasta el mes de abril". El letrado añadió que, de acuerdo con sus noticias, los sindicatos no les harán entrega de su plataforma hasta más adelante, "algo previsible, ya que siempre se suelen agotar los plazos de una negociación que se presenta ardua". Los sindicatos tienen previsto reivindicar ante los empresarios hoteleros una serie de cuestiones basadas en incrementos salariales y mejoras de un empleo que, en algunos casos, califican de "precario" para muchos de los trabajadores. El convenio de hostelería engloba todos los subsectores de la actividad turística, incluidos los de la oferta complementaria (bares, restaurantes y cafeterías). Baleares cuenta con más de mil establecimientos hoteleros que agrupan a unas 350.000 plazas, la mayor oferta de alojamiento turístico de todo el Estado español, y unos 5.000 bares y restaurantes. La mayor parte de los contratos del sector tiene la categoría de fijo-discontinuo, ya que la actividad se centra, de manera preferente, entre los meses de mayo y octubre.