Profesores canarios preocupados porque la enseñanza privada pueda impartir ciclos formativos de Hostelería y Turismo

La Asociación de Profesores de Hostelería de Canarias (Hosturcan) ha manifestado su preocupación por la orden de 15 de noviembre de 2004 de la Consejería de Educación de las islas que autoriza a la enseñanza privada a impartir los ciclos formativos de Hostelería y Turismo. "Los profesores de la enseñanza pública, no sólo en Canarias sino en toda España, hemos participado en el diseño de los programas de los ciclos formativos, los hemos impartido con éxito, pues el 90% de los alumnos están trabajando, muchos de ellos con puestos de directivos en empresas de renombre a nivel nacional e incluso europeo, y los informes de los empresarios del sector son muy positivos sobre la formación", explicaba el presidente de la asociación, José Martín Escudero. La asociación, que celebrará una reunión con el director general de Formación de la Consejería de Educación canaria a este respecto, considera que si la enseñanza privada imparte estos ciclos la matrícula se dividiría, desviando al alumnado, y ello repercutiría en detrimento de los alumnos, "ya que serían profesores nuevos los que impartirían los cursos, lo que conlleva carencias durante unos años, hasta que estos profesores realmente dominaran el tema". En Canarias se imparten desde el año 87 tres módulos formativos de grado medio relacionados con el sector turístico (Cocina, Servicio de Restaurante y Bar, Panadería y Pastelería) y cinco de grado superior (Alojamientos, Agencias de Viaje, Restauración, Información y Comunicación Turística y Animación Turística). (S. N./HOSTELTUR) (actualidad@hosteltur.com)