El ITH y Sa Nostra investigarán cómo mejorar la eficiencia de los hoteles españoles

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) colaborará en iniciativas de investigación y desarrollo dirigidas a promover mejoras en la hotelería, en virtud a un acuerdo marco con la caja de ahorros de Baleares Sa Nostra. Este acuerdo se traducirá en la elaboración de un estudio exhaustivo sobre la eficiencia del sector y la realización de una conferencia sobre márketing aplicado a la oferta alojativa. Los presidentes de ambas entidades, José Guillermo Díaz Montañés y Llorenç Huguet, suscribieron ayer el convenio que facilitará la realización de actividades conjuntas tanto dentro como fuera del país, según el cual se abarcarán, además, aspectos como la sostenibilidad y la formación. Concretamente, colaborarán en la elaboración del estudio sobre la eficiencia del sector hotelero español, que ITH realizará en colaboración con el Centre de Recerca Econòmica (CRE) perteneciente a Sa Nostra. También lo harán en la realización de la conferencia 'Estrategias de Márketing para la diferenciación del sector hotelero; las nuevas tendencias de los turistas, sus gustos y preferencias'. Los objetivos de ambas iniciativas son contribuir a la recuperación de la rentabilidad en el sector, según explicó el presidente del ITH, entidad que fue creada a principios de este año, y que busca soluciones "muy prácticas y muy tangibles". Según detalló Díaz Montañes, el márketing es la principal estrategia a seguir, ya que reconoció que la hostelería española está todavía hoy acostumbrada a que le compren el producto sin tener que "esforzarse para venderlo". Díaz Montañés agradeció a Sa Nostra la contribución que va a realizar en el desarrollo de la hotelería de todo el Estado y, especialmente, la "oportunidad" que le ofrece al ITH de trabajar con equipos con amplia experiencia que consideró "extraordinarios". Por su parte, la directora general del Instituto, Mar de Miguel, destacó que esta iniciativa surge del propio sector, a diferencia de otras.