Los directores de hotel de Andalucía destacan como reto de futuro la formación de personal "profesional, mentalizado y equilibrado"

La Asociación de Directores de Hotel en Andalucía celebró el viernes su congreso anual en el municipio malagueño de Torremolinos, del cual se extrajo como conclusión, según la vicepresidenta del colectivo, Silvia Cabrera, que "uno de los grandes retos de futuro de nuestra tarea será en materia de personal" y disponer de un equipo "profesional, bien mentalizado, equilibrado y que sepa responder a las demandas de los clientes". Este asunto se trató en la conferencia "Los retos de ser director de hotel en el siglo XXI", a cargo del director general de Oliva Nova Golf Resort, Juan Soler, y del consejero delegado de Savitur, Antonio García del Valle. En esta charla, Soler señaló que el director de hotel "no es el responsable de motivar al personal, los empleados tienen que venir motivados, pero sí tenemos que hacer que no se desmotiven". Además, la vicepresidenta de la Asociación destacó a Europa Press que, también de cara al futuro, "tenemos que abrir nuestra mentalidad, porque cada vez tenemos más inmigrantes y hay que adaptarse a las circunstancias". "Tenemos que abrir los ojos y recordar que muchísimos españoles fueron inmigrantes en Alemania, Suiza, Francia y en otros países y ahora es el momento en el que nosotros debemos acoger a los inmigrantes y darles la oportunidad de formarse, porque serán una parte importante del personal en el futuro", manifestó. Por su parte, el consejero delegado de Savitur apuntó que sería "interesantísimo" que, "en vez de gastar millones de euros en formación, se dedicara parte de ese dinero a los establecimientos hoteleros, para que se pudieran realizar prácticas e ir formándose en el mismo hotel". Cabrera hizo hincapié en que a los hoteles "se les exige muchísimo tener una buena animación, tener espacios, piscinas, etc, pero no podemos olvidar nunca que el cliente nunca se queda las 24 horas en el hotel". En este sentido, señaló que, cuando el cliente sale del establecimiento, "sigue siendo un turista de sol y playa y estamos muy descontentos con el estado del litoral". "Siempre se exige calidad por parte de los hoteles, pero para lograr la calidad integral es necesario el esfuerzo también de autoridades, entidades públicas y privadas, desde el taxista hasta los ministerios pasando por la Junta de Andalucía y los ayuntamientos", resaltó. Otra de las conferencias estuvo basada en la "Aplicación del Revenue Management a los hoteles", mientras que la última giró en torno a la cadena hotelera Sol Meliá, a cargo del director regional de Baleares, Mediterráneo y Croacia de la empresa, Cecilio Gutiérrez, y del responsable de Formación de Directivos de Sol Meliá, Francisco Piedras.