La Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias apuesta por el enoturismo como nuevo segmento de turismo cultural

Las Jornadas Profesionales de Enoturismo, que culminan hoy, en los Hoteles Escuelas Rurales de Agüimes, han organizado un seminario especialmente dirigido a profesionales de la viticultura, así como empresarios y gestores de turismo, a fin de dar a conocer las particularidades y posibilidades que tiene Canarias para poner en marcha este segmento de mercado. La celebración de estas jornadas fue impulsada por la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, que además ha organizado actividades paralelas, como catas y maridajes, al igual que otras acciones con el propósito de acercar al asistente tanto a los aspectos técnicos como gastronómicos. Ayer, el periodista y escritor, especializado en Gastronomía, Mario Hernández Bueno abordó, en primer lugar los conceptos de turismo patrimonial, turismo cultural y turismo enológico, partiendo de diversas fuentes: congresos y estudios realizados por especialistas internacionales. (HOSTELTUR) (ferias@hosteltur.com)