Michoacán pide colaboración a la Costa Blanca para dar forma a su turismo

Invitada por el estado mexicano de Michoacán, una delegación de la Costa Blanca encabezada por el diputado provincial de Turismo, Sebastián Fernández, participa esta semana en las jornadas "Tesoro gastronómico", una iniciativa que desde el año 2000 desarrolla el programa Club de Calidad Tesoros Michoacán. Este Club tiene similares características y objetivos que el Club Blanc de la Costa Blanca, que plantea la promoción diferenciada de hoteles y restaurantes con encanto que aportan un valor añadido a la oferta gastronómica global. En la jornada inaugural, tanto Sebastián Fernández como Genovevo Figueroa, secretario de Turismo del Estado de Michoacán, coincidieron en señalar que se trata de dos zonas que, aunque geográficamente muy distantes, persiguen objetivos similares en promoción turística, formación de trabajadores y divulgación de cocina de calidad. Ambas partes comparten experiencias, y se comprometieron a activar convenios de colaboración que favorezcan un mayor acercamiento y estrechar lazos sólidos que cristalicen en la divulgación de los platos mexicanos en el levante español, y de la dieta mediterránea en México, además del intercambio de experiencias, formación y tecnología, con la necesaria participación de las embajadas de los respectivos países. Fernández animó a los congresistas a avanzar en el desarrollo turístico de Michoacán, todavía incipiente, y expuso como referencia de progreso en el sector a la Costa Blanca y especialmente el municipio de Benidorm, que en 50 años ha pasado de ser un pequeño pueblo dedicado a la agricultura y la pesca a convertirse "en destino líder en el Mediterráneo", sin necesidad de intervención de grandes multinacionales, dado que la mayor parte de los negocios están dirigidos por familias de la localidad. Figueroa, por su parte, señaló que para ellos "es un estímulo" que no van a desaprovechar "para que nuestros empresarios coordinen esfuerzos y nuestros chefs aprendan nuevos platos y mejoren las cartas de los restaurantes". El primer convenio de colaboración podría firmarse en el marco de la próxima Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur, en la que volverán a encontrarse ambas delegaciones. "Este encuentro no debe quedar en un magnífico intercambio culinario, sino que a partir del mismo debemos seguir avanzando para cristalizar en cuerdos concretos que beneficien a ambas partes", concluyó Figueroa.