La organización de eventos reporta un negocio de 480 M € a los hoteles

Los hoteles facturaron un total de 480 millones de euros a través de la organización de eventos en sus salones durante 2004. Esta es una de las cifras extraídas del Informe de la consultora DBK "Restauración para eventos". Según este informe, el 16% del total de este tipo de servicios, que incluyen la organización de eventos para particulares, como bodas, o para empresas, como convenciones, lo gestionan los hoteles de las principales cadenas que operan en España. La cifra total de negocio que generaron los eventos en 2004 fue de 3.000 millones de euros, lo que supuso un 6,4% más que el año anterior, mientras que la previsión para 2005 es de un incremento del 6,3%, manteniéndose así la tasa de crecimiento de anteriores ejercicios. En cifras totales, el valor del mercado podría alcanzar los 3.190 millones de euros en 2005. El 43% de los eventos se realizan en empresas especializadas, el 41% en restaurantes y finalmente el 16% en hoteles. Según se indica en el informe, junto a las compañías especializadas en restauración para eventos, en el sector operan empresas de restauración comercial que prestan además servicios de restauración para eventos en sus restaurantes, y hoteles que cuentan con salones para eventos de restauración y que prestan el servicio de comida. Respecto a este último grupo, en julio de 2005 se contabilizaban unos 1.600 hoteles con este tipo de salones, en torno al 10% de los establecimientos hoteleros existentes en España, los cuales reunían unos 5.300 salones. En torno al 60% de los establecimientos hoteleros con salones orientados a la restauración para eventos son hoteles de 5 y 4 estrellas, estando integrados gran parte de ellos en las principales cadenas hoteleras. Así, las diez primeras cadenas hoteleras acaparan en torno al 40% del total de salones situados en hoteles y orientados a la restauración para eventos. (HOSTELTUR) (hoteles@hosteltur.com)