Empresarios editan una guía de turismo rural para impulsar el sector

Los empresarios costarricenses dedicados a proyectos de turismo rural lanzarán esta semana una guía especial sobre el sector con el fin de motivar a los visitantes a descubrir nuevos destinos en ese país centroamericano. La guía turística mostrará a la Costa Rica agraria con 59 iniciativas del turismo rural, "que no se limite a la riqueza natural y a la aventura, sino que profundice en la gente y sus tradiciones", informaron fuentes de la Alianza para el Turismo Rural Comunitario de Costa Rica. Según la institución, ésta es la tercera edición de la guía, la cual no se realizaba desde hace aproximadamente cinco años. La guía recoge en detalle y con fotografías la oferta de los proyectos, un mapa con ubicaciones rurales y la forma de llegar a ellos en autobús o en vehículo propio. "Las iniciativas están conformadas por pequeñas comunidades rurales, reservas naturales o territorios indígenas que no han alterado su forma de vida para adaptarse al gusto y necesidades del turista, sino que están orgullosos de compartir con ellos lo que son y lo que hacen de forma tradicional", especificaron las fuentes y añaden que esta edición incluye además una muestra de la cocina típica costarricense, con recetas tradicionales como el picadillo de papaya verde o el mondongo en salsa. La guía, destinada a promover el turismo rural de Costa Rica, también muestra un calendario de fenómenos naturales que le permitirá al visitante conocer, por ejemplo, la temporada de desove de las tortugas, o cuándo y dónde observar las aves rapaces migratorias o el quetzal. La publicación será presentada oficialmente mañana miércoles como parte de las actividades Expotur, la bolsa turística más importante del país, que se realizará del 29 al 31 de mayo próximo. HOSTELTUR (latinoamerica@hosteltur.com)