Gastronomía y vino para promocionar las CCAA en Berlín

Madrid apostó por la promoción culinaria, como un impulso a sus más de 8.000 restaurantes. Los chefs madrileños Joaquín Felipe (jefe de cocina del Hotel Villa Real y del Hotel Urban), Paco Roncero (Premio Nacional de Gastronomía 2007) y Darío Barrio (propietario del restaurante Dassa Bassa) ofrecieron un menú a base de algo tan sencillo y tan delicioso como las tapas, pero de vanguardia, elaboradas con productos de la región. Los comensales fueron 170 profesionales invitados a la Feria del Turismo de Berlín (ITB), en un acto organizado por la Cámara de Comercio de Madrid y la empresa pública Turismo Madrid, a los que se obsequió con un vino denominación de origen. Por su parte, el acto promocional de la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias congregó a más de 500 personas entre turoperadores, agentes de viajes y personalidades destacadas de la vida social, económica y cultural de Alemania que cada año acuden a esta cita para conocer las novedades del destino Islas Canarias. La consejera de Turismo del Gobierno de Canarias, Rita Martín, señaló que "este encuentro canario-alemán es uno de los eventos más esperados entre los profesionales, convirtiéndose en una plataforma única de comunicación de un mercado fundamental para las Islas como es el alemán". Durante el acto hubo actuaciones musicales en directo y una muestra de la gastronomía canaria elaborada por Hecansa (Hoteles Escuela de Canarias). Carolina Sánchez Velasco (actualidad@hosteltur.com)