Los salarios de la hostelería, los más bajos

Los costes salariales ?la media de todos los sectores-, han subido por debajo de la inflación, un 4%, mientras aquélla marcó al final de 2007 un 4,2%. La Encuesta Anual del Coste Laboral elaborada por el INE refleja un aumento del 4% en 2007, con respecto al ejercicio anterior, de los costes netos por trabajador. La media del coste laboral se situó por encima de 27.000 euros anuales, entre salario y costes de cotización. Los costes salariales del sector hostelero son los más bajos y también los que marcan mayor homogeneidad entre gastos por salario (con un aumento del 4,2%) y gastos no salariales (+3.9%). La hostelería es el sector donde tanto los sueldos, como las cotizaciones, como otros gastos se alejan más de la media de todas las ocupaciones. Carolina Sánchez Velasco (economía@hosteltur.com)