Videonoticia: El Bulli, motivo de viaje
Publicada 15/12/09
En ocasiones el viaje no tiene como objetivo un destino en su conjunto, un paisaje, un hotel o un evento, sino un restaurante. Lo que ocurre es que ese restaurante puede ser tan sorprendente como El Bulli, el restaurante de Ferrá Adriá.
La innovación y la forma de entender la experiencia de comer como un espectáculo que tiene Ferrá Adriá es única en el mundo, lo que ha hecho que un pequeño restaurante, de difícil acceso y de más difícil reserva sea un destino en sí mismo y se convierta en motivo de viaje de muchos viajeros que esperan vivir una experiencia de primera magnitud. El valor del viaje siempre es subjetivo, y depende exclusivamente del viajero.
Juan Sobejano (juan.sobejano@hosteltur.com)
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