El I Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía se celebra la semana que viene en Madrid

Este evento está organizado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en el marco de los actos de la Presidencia Española del Consejo Europeo.

Las jornadas contarán con la presencia de varios de los chefs más importantes a nivel mundial, así como representantes del mundo turístico, comercial y agroalimentario europeo.

Según explica el Ministerio, "se trata de un foro donde los expertos tendrán ocasión de debatir sobre aspectos claves en materia de marketing y promoción del turismo enogastronómico".

Durante la celebración de este congreso, se abordarán los siguientes aspectos relacionados con la oferta:  productos existentes, dieta mediterranea y dieta atlántica, vías y grado de comercialización internacional, con especial mención al enoturismo, actores destacados e iniciativas para la creación de productos de calidad certificada.

Y desde el punto de vista de la demanda, se analizarán los siguientes temas: perfiles de usuarios, posicionamiento de la gastronomía española y peculiaridades de los mercados emisores, imagen de la gastronomía española, conocimiento, comercialización y grandes chefs de la gastronomía española.

El programa definitivo puede descargarse como documento pdf al final de esta noticia. En la web oficial del congreso se pueden realizar las inscripciones online.

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