Introducción a la Estrategia de Circularidad y Plan de Sostenibilidad Hotelera

Bloque A: Guía Práctica para el Uso de Quotta AI en  Hoteles, como herramienta estratégica de circularidad (Uso de la herramienta Quotta AI. 1h)

Bloque B: Circularidad, Compliance y Marketing Verde en Hoteles (1,5 hora adicional)
Este curso ofrece formación para profundizar en tres pilares clave de la sostenibilidad hotelera. En la primera parte, se abordan las estrategias de circularidad aplicadas a energía, agua, residuos y alimentación, con ejemplos reales y entrevistas a líderes del sector. La segunda parte explora el compliance ambiental, analizando normativas clave como la Ley 3/2022 y cómo su cumplimiento puede traducirse en una ventaja competitiva. Finalmente, se introduce el marketing verde como herramienta para fortalecer la imagen del hotel y atraer a un público responsable. Cada sección incluye contenido práctico y entrevistas con expertos del sector turístico y ambiental.

PARTE 1: Estrategias de circularidad en hoteles: De la teoría a la práctica

Objetivos:

• Entender los conceptos de circularidad en el sector hotelero y su importancia.
• Aprender a implementar estrategias de circularidad en la gestión de un hotel.

Contenido:

1. Introducción

• ¿Qué es la circularidad? Breve explicación de los principios de la economía circular aplicados a los hoteles​.

Entrevista 

Entrevista a un experto en sostenibilidad hotelera o responsable de circularidad en un hotel para discutir los desafíos y beneficios de implementar estas estrategias.

 * Gabriel Llobera, Marketing Manager de  Garden Hotels. Referentes en Circularidad.

* Giuseppe Vincelli, General Manager Intercontinental Madrid. Cadena referente en sostenibilidad.

PARTE 2: Compliance Ambiental en Hoteles: Cumplimiento y Ventaja Competitiva

Objetivos:

• Conocer las normativas ambientales aplicables a los hoteles.
• Identificar cómo el cumplimiento normativo puede convertirse en una ventaja competitiva.

Contenido:

1. Introducción a las normativas ambientales aplicables a hoteles

• Ley 3/2022 de medidas urgentes para la sostenibilidad y circularidad en el turismo​.
• Requisitos legales de gestión de residuos, huella de carbono y eficiencia energética​.

Entrevista 

Entrevista a gerentes y directores de hotel  y consultores conocedores de las normativas, que hable sobre cómo implementaron políticas de compliance ambiental y su impacto en el negocio.

·         Elena Galante.  Consejera experta en sostenibilidad. Socia directora en The Blue Plan. Directora Observatorio Movilidad Sostenible. Socia WAS (Women Action Sustainability)/ linkedin.com/in/elena-galante-marcos 

PARTE 3: Marketing Verde: Potencia la Imagen de tu Hotel

Objetivos:

• Entender el concepto de marketing verde y su relevancia en el sector hotelero.
• Conocer cómo potenciar la imagen de un hotel a través de prácticas sostenibles.

Contenido:

1. Introducción al marketing verde 

• Definición y fundamentos del marketing verde aplicado al turismo.

Entrevista 

Entrevista a un experto en marketing sostenible que hable sobre cómo construir una estrategia de marketing verde efectiva para atraer a un público cada vez más concienciado con el medio ambiente.

José María de Juan. Consultor independiente en turismo y experiencia senior en investigación de mercados turísticos, diseño e implementación de estrategias de marketing y promoción turística linkedin.com/in/josemariadejuanalonso

• Este curso está diseñado para ser flexible y accesible, permitiendo a los participantes aprender a su propio ritmo mientras se benefician de la experiencia de expertos y los insights prácticos de casos reales en la industria hotelera.