La Espicha de Autor, nueva formula de promoción turística de Asturias

El Principado de Asturias, a través de la Consejería de Cultura, Comunicación Social y Turismo, presenta, en el marco de una degustación gastronómica, una nueva estrategia de promoción turística y gastronómica: la Espicha de Autor.La Espicha de Autor es una denominación que define un nuevo soporte gastronómico para la promoción de Asturias como destino turístico. Se trata de transmitir la idea de la región como destino excelente a través de la cocina, planteando en los distintos actos promocionales turísticos un viaje gastronómico diferente: los maestros y maestras del arte culinario astur realizando una recreación personal y de autor de una tradición única y exclusivamente asturiana como es la espicha. Se trata de una recreación vinculada especialmente a la sidra de nueva expresión. El primer capítulo gastronómico de esta colección de Espichas de Autor le corresponde a Sergio Rama, campeón de Asturias de Cocina 2004 y miembro de la Marca de Calidad â??Mesas de Asturiasâ? -Excelencia Gastronómica-. En el futuro otros maestros y maestras de la gastronomía asturiana pondrán su firma y su buen hacer a esta colección culinaria de Espichas de Autor. La presentación de esta nueva estrategia de promoción turística y gastronómica tendrá lugar el próximo lunes 15 de noviembre, a las 19:00 horas, en el Hotel de la Reconquista, de Oviedo. (HOSTELTUR) (redacción@hosteltur.com)