El III Congreso de Hostelería del Principado de Asturias debatirá la importancia creciente en hostelería del papel de la mujer

La segunda sesión de trabajo del III Congreso de Hostelería del Principado de Asturias, organizado por Hostelería de Asturias, programada para las 17.15 horas del lunes 3 de noviembre en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo, tendrá por título La mujer en la empresa: Presente y Futuro.La intención es analizar la importancia del papel de la mujer dentro del sector, con el objetivo de reivindicar los logros que tradicionalmente ha alcanzado, en un momento en el que parece que son los hombres quienes dominan la trastienda de los restaurantes más afamados. José Manuel Vilabella Guardiola, escritor y crítico gastronómico, actuará como introductor y moderador, de una mesa redonda que contará con la presencia ya confirmada de Lourdes Plana, directora de Madrid Fusión. La Secretaría del III Congreso de Hostelería está trabajando con el objetivo de lograr que a las sesiones de trabajo programadas acudan los ponentes más representativos del sector, en cada una de las materias que serán analizadas. El deseo de Hostelería de Asturias es consolidar la celebración de este Congreso, para garantizar que el sector en el Principado pueda contar con un foro de debate que sirva para reflexionar sobre su situación y posibilidades de desarrollo, motivando además la comparación de la realidad hostelera entre diferentes regiones, tanto de España como del extranjero El III Congreso de Hostelería del Principado de Asturias tiene una marcada vocación internacional, y centrará especialmente su atención en analizar la evolución de la importancia creciente en hostelería del papel de la mujer. Hostelería de Asturias es una asociación empresarial que agrupa a 1.700 profesionales del sector, que desarrollan más de 4.000 actividades en el Principado. (HOSTELTUR) (redacción@hosteltur.com)