El nuevo Thompson Zihuatanejo anuncia el nombramiento de su equipo ejecutivo
27 febrero, 2019 (21:11:51)El nuevo resort da la bienvenida a un equipo de profesionales experimentados de la industria de viajes y lujo en México
Thompson Zihuatanejo—la tercera propiedad en México de la marca de hotelería de lujo y estilo de vida Thompson Hotels—da a conocer los nombramientos del equipo ejecutivo encargado de encabezar el éxito de esta nueva propiedad en su portafolio: Carlos Carreón, Director General; Jerri Lyn Walker, Directora de Ventas y Mercadotecnia; y Miguel Baltazar, Chef Ejecutivo. El resort boutique de 56 habitaciones que debutó oficialmente en el destino durante enero, tras un importante rediseño de todas las habitaciones, espacios públicos y áreas de recreación- trae al destino un diseño moderno de inspiración local, programas sofisticados de estilo de vida y un programa culinario de autor que caracterizan a la firma.
Con más de cuatro décadas de experiencia combinada en propiedades galardonadas en todo el mundo, Carreón, Walker y Baltazar aportan a Thompson Zihuatanejo, la experiencia y servicio de un resort de lujo, junto con un íntimo entendimiento de la industria de la hospitalidad en México.
Jerri Lyn Walker, Directora de Ventas y Mercadotecnia brinda más de 25 años de experiencia en la industria hotelera de lujo internacional a Thompson Zihuatanejo, así como un gran entendimiento del mercado turístico mexicano. La pasión de Walker por México inició al ocupar el cargo de Directora de Ventas y Reservaciones para el Hotel Palmilla (actualmente One&Only Palmilla) en Los Cabos en 1991. Walker fue reclutada entonces por la galardonada propiedad Esperanza, An Auberge Resort como Directora de Ventas y Mercadotecnia para manejar la apertura del hotel y supervisar la oficina de Estados Unidos. En el 2017, Walker trabajó para Villa del Sol Resort Zihuatanejo, en donde tuvo la oportunidad de conocer las características del destino y adentrarse en su mercado turístico. Ese mismo año, Thompson Hotels confirmó el proyecto para el rediseño absoluto de la propiedad bajo los estándares de la marca e invitó a Walker a ser parte del equipo encargado de encabezar este nuevo proyecto en el destino. Actualmente, ella supervisa las áreas de ventas, mercadotecnia, publicidad y reservaciones para grupos y eventos en el recién inaugurado Thompson Zihuatanejo. “Tuve la oportunidad de ser parte de la evolución del mercado turístico en Los Cabos y estoy muy entusiasmada de ver cómo Thompson Zihuatanejo trae un concepto renovado y mucho más fresco de lujo a un destino tradicional y asombroso como éste, que sin duda va a dar una nueva luz a Zihuatanejo. Como parte del equipo ejecutivo del hotel, tengo la misión de apoyar a nuestro personal para que podamos entregar el servicio de alto nivel y experiencias personalizadas que nuestros clientes más exigentes demandan”, agrega Walker.
Finalista nacional en la competencia “Cocinero del Año Mexico” en la edición 2018-2019, el Chef Ejecutivo Miguel Baltazar se graduó en la Licenciatura en Gastronomía por el Instituto Culinario de México en el 2008 después de pasar un año de estudios en el extranjero en la École Hôtelière et de Tourisme Paul Augier en Niza, Francia. Después de completar su entrenamiento formal, Baltazar realizó su residencia en el Hôtel Le Negresco, en sus restaurantes Chantecler y La Rotonde Brasserie bajo la supervisión del Chef Jean-Denis Rieubland, galardonado con dos estrellas Michelin, antes de regresar a México para perfeccionar su técnica y artes en Mestizo en Puerto Vallarta; Grupo Altozano en su natal Morelia; Quipan Cocina Mexicana Contemporánea; y en el Hotel Virrey de Mendoza. Durante toda su trayectoria, Baltazar ha colaborado en las cocinas de reconocidos resorts de lujo, que incluyen entre otros, Capella Ixtapa Resort & Spa (Capella Hotel Group), Amanyara Resort en las Islas Turcas y Caicos (Aman Resorts), Esperanza Resort en Los Cabos (Auberge Resorts Collection). A la cabeza de equipos culinarios multiculturales, Baltazar ha contribuido a obtener múltiples galardones en su carrera, como los Cinco Diamantes otorgados por la AAA, Forbes Five Stars, o los estándares de Relais & Châteaux. Su trayectoria gastronómica de más de una década llega a Thompson Zihuatanejo, en donde Baltazar encabeza la operación de CENIZA y HAO—los dos restaurantes de playa del resort que exhiben una sofisticada propuesta culinaria con ingredientes de la costa del Pacífico Mexicano e inspirados en los sabores de estación.