La Cátedra Turismo Patrimonial a la vanguardia en transferencia de conocimiento

La colección -publicada por las editoriales Reuter, Civitas y Aranzadi- ha sido presentada por el director de la Cátedra, Ricardo Hernández Rojas, la vicerrectora de Innovación y Transferencia, Lourdes Arce Jiménez, y el delegado territorial de Turismo, Cultura y Deporte, Eduardo Lucena Alba. Lourdes Arce ha recordado la importancia de las Cátedras como herramientas de transferencia de conocimiento, toda vez que ha animado a los distintos profesores-investigadores a aprovechar este tipo de jornadas tanto para mostrar su potencial en futuras investigaciones que puedan ser útiles al sector, como para mostrar lo realizado, como es el caso de esta jornada.

Previo a la presentación de los libros, el director de la Cátedra anunció la próxima celebración de las jornadas “In Memorian”, que tendrán lugar del 28 de octubre al 2 de noviembre, dedicadas al turismo experiencial basada en cultura funeraria. Posteriormente, los días 19 y 20 de noviembre, tendrá lugar el Congreso Internacional Gestión Turística del Patrimonio, y, por último, la difusión de la obra “Retos actuales de la fiscalidad del turismo. los denominados impuestos sobre estancias turísticas”. Para terminar, presentó a los alumnos colaboradores de la Cátedra, que pertenecen a los Grados de Historia, Doble Grado de Turismo y Traducción, Grado de Turismo y el Grado de Administración y Dirección de empresa, así como al Máster en Gestión del Patrimonio desde el Municipio.

Listado de publicaciones

El primero de los libros, editado este mismo año, es El patrimonio y su perspectiva turística, y dirigido por Ricardo Hernández Rojas, Fernando Lara de Vicente, M.ª Ángeles Recio Ramírez. Aborda cómo el patrimonio natural y cultural, material e inmaterial, nos recuerda los valores universales que hablan de las culturas del pasado y del presente, y de su diversidad. El libro establece que la protección de estos sitios es necesaria para que las generaciones futuras puedan disfrutarlos; siendo, en este sentido, la actividad turística un elemento para contribuir a la protección. Este texto recoge 35 capítulos de estudios académicos de autores de diferentes áreas y universidades, tanto nacionales como internacionales, divididos en diferentes perspectivas: turismo para todos, legislación, inmaterial, nuevas tecnologías, economía circular, arqueología, género o geografía, entre otros.

Fotografía R.Carmona. Momento de la jornada en el Edificio Pedro López de la Universidad de Córdoba

En segundo lugar, Turismo y patrimonio: enfoques para la gestión, editado en 2023, y dirigido por Ricardo Hernández Rojas y Fernando Lara de Vicente, analiza el patrimonio y su gestión como un concepto amplio y complejo en su aplicación práctica. Es complejo al necesitar de diferentes ópticas académicas y estudios de casos para conseguir la mejora continua en un enfoque en la búsqueda de la excelencia. De esta forma, el libro profundiza en dos aspectos; el primero, desde el denominado turismo patrimonial y tipologías turísticas anexas al patrimonio, y segundo, en materias transversales, necesarias e imprescindibles en la gerencia del patrimonio. Para conseguir dar la visión multidisciplinar esta obra colectiva compila más de 50 autores, de diferentes universidades, países e instituciones y agrupados en 27 capítulos y divididos en seis partes: turismo patrimonial, gobernanza y satisfacción; legislación, empleo e igualdad; turismo religioso y peregrinaciones; turismo patrimonial y arqueología; turismo patrimonial inmaterial y turismo patrimonial y nuevas tendencias.

También del año 2023 es la obra Turismo cultural en Andalucía. Rutas histórico-artísticas, coordinado por Ana Ruiz Osuna y Guillermo López Merino. Esta obra colectiva es el resultado de una metodología puesta en marcha en la asignatura Patrimonio Cultural-Artístico del Grado de Turismo de la Universidad de Córdoba, donde se ha hecho hincapié en los conceptos de paisaje cultural, entendido como la interacción en el tiempo de los grupos humanos y el medio natural, cuyo resultado final es un territorio percibido y valorado, producto de un proceso y soporte de la identidad de una comunidad; e itinerario cultural, concebido como un camino que se organiza en torno a un tema de interés histórico, artístico o cultural, con gran cantidad de actividades de ocio y educación, siendo un elemento clave para el turismo responsable y el desarrollo sostenible. En esta línea, de la mano de diversos especialistas en Turismo, Historia, Historia del Arte, Arqueología y Gestión Cultural e inspirándose en la experiencia acumulada en las rutas y expediciones organizadas desde Arqueología Somos Todos desde hace más de diez años y en los objetivos del Proyecto ESTRABÓN, se aborda el patrimonio arqueológico como seña de identidad, agente de desarrollo sostenible y motor turístico.

En 2002 vieron la luz cuatro publicaciones. La primera, La gestión turística del patrimonio: una visión multidisciplinar, coordinada por Ricardo Hernández Rojas, establece que el patrimonio material e inmaterial se ha convertido en una llamada de atracción para el turista y visitante de las regiones que presentan este tipo de valor tangible e intangible. Los territorios que presentan estos bienes se enfrentan a tres retos: en primer lugar, poner en valor los bienes patrimoniales para el visitante; en segundo lugar, para aquellos sitios que ya los tienen definidos, tienen que valorar, medir y mejorar la experiencia del turista o visitante; y, en tercer lugar, tras la pandemia producida por Covid-19 es necesario que los destinos se diferencien en la satisfacción del visitante buscando la repetición y recomendación. En este sentido, la gestión turística del patrimonio se convierte en una de las principales necesidades para los gestores.

El segundo libro editado en 2022 y coordinado por Rocío Muñoz Benito y Manuel Rivera Mateos, El turismo en córdoba: visiones, retos y perspectivas en el escenario post-covid, explica cómo los destinos turísticos urbanos e histórico-patrimoniales se han visto afectados especialmente por la crisis derivada del Covid-19 y han de afrontar en el nuevo escenario de la recuperación múltiples retos y desafíos en el marco de las nuevas tendencias de una demanda que busca mayor sostenibilidad, innovación, accesibilidad, seguridad, diferenciación y nuevas experiencias más satisfactorias. La complementariedad de estos destinos urbanos e histórico-patrimoniales como el de Córdoba -motivo central de este libro- con sus territorios y recursos territoriales más cercanos y accesibles a nivel provincial o supraprovincial, en el marco de las nuevas oportunidades que ofrece el turismo de proximidad y algunos segmentos de buen comportamiento relativo durante la pandemia, como el turismo rural y de naturaleza y el turismo activo, se está convirtiendo en un instrumento favorecedor de la recuperación muy a tener en cuenta en lo sucesivo y como factor de resiliencia frente a situaciones de crisis.

El tercer libro de 2022 es Derecho del turismo colaborativo, dirigido por Humberto Gosálvez Pequeño. Este libro trata cómo el turismo colaborativo es, sin duda, el más relevante y habitual exponente de la llamada economía colaborativa. La afectación de este novedoso sistema de ofertas y demandas en el sector turístico sobre las empresas y los establecimientos turísticos tradicionales ha sido notable, afectando a la libre competencia. Su incidencia en el marco regulador de los derechos esenciales de los usuarios turísticos tampoco ha sido menor, especialmente con la intervención de las intermediadoras plataformas digitales colaborativas. El ordenamiento civil, mercantil y administrativo, especialmente sea visto modificado en los últimos quince años por una cierta regulación ad hoc que pudiera conciliar y garantizar todos los intereses, públicos y privados, en juego. Las normativas autonómicas turísticas ofrecen unas reglas mínimas al efecto, aunque no han resultado ser totalmente satisfactorias. La incidencia del turismo colaborativo alcanza también al marco normativo de las relaciones laborales, así como al régimen tributario español.

La última publicación que se ha presentado ha sido Patrimonio cultural, ciudad y turismo sostenible, también de 2022 y coordinado por Rocío Muñoz Benito y Fernando Lara de Vicente. La publicación, dedicada a la memoria del profesor José María Manjavacas, aborda el impacto de la declaración Patrimonio de la Humanidad por parte de la UNESCO como un privilegio que posiciona determinados recursos en el escenario turístico mundial. Por ello es necesario realizar un análisis riguroso y multilateral de las actividades turísticas, que pueda servir para la toma de decisiones por parte de los agentes implicados para una adecuada gestión. La gestión del patrimonio con fines turísticos debe evitar planteamientos exclusivamente economicistas que solo vean en los recursos patrimoniales oportunidades de negocio y de ganancia privada a corto plazo. Gestionar adecuadamente la riqueza patrimonial y cultural, tanto material como inmaterial, garantizando su conservación, recuperación y mejora, permitirá que dicha riqueza pueda seguir siendo utilizada en el futuro por aquellos que la sustentan y pueda contribuir al bienestar de la sociedad de manera sostenible.

Al acto han asistido también Arístides Bermejo Hernández, coordinador general de la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba; Manuel Arriaza Balmón, vicedecano de Ordenación Académica e Infraestructuras de Facultad de Derecho y Ciencias Económicas y Empresariales; Javier Martín Párraga, vicedecano de Movilidad y Relaciones Institucionales de la Facultad de Filosofía y Letras; M.ª Ángeles Recio Ramírez, coordinadora del Grado de Turismo; Manuel Rivera Mateos, director del CAPT; Ana Ruiz Osuna, profesora de la UCO e integrante del Grupo Sísifo; Guillermo López Merino, del Grupo Sísifo; Rocío Górriz Fernández, periodista; Surya Zbida Fernández, integrante de la Junta Directiva de HOSTECOR; Manuel Fragero de Sepúlveda, presidente de Aehcor; José Antonio Fernández Gallardo y César María Mora, Márquez profesores de la Universidad de Córdoba.

Fotografía R.Carmona. Vicerrectora Lourdes Arce y el Director de la Cátedra momentos antes de la presentación