AEHM abordará las tendencias en hotelería en HIP 2025

“Hotel Trends” se presenta como un foro de encuentro que comprende cinco mesas redondas que abordarán las claves del sector: tendencias, sostenibilidad, atracción de talento, experiencia y digitalización e inteligencia artificial. Los encuentros tendrán lugar a partir de las 10:30 horas, tras la apertura del evento, a cargo del presidente de la AEHM, Gabriel García Alonso, y hasta las 13:00 horas.

Los debates se abrirán de la mano del CEO de Minor Hotels Europe & Americas, Gonzalo Aguilar, y el presidente de AC Hoteles by Marriott, Antonio Catalán, que analizarán el rumbo global del sector hotelero, así como la innovación, la adaptación y las perspectivas de la hotelería en “Tendencias globales del sector hotelero: innovación, adaptación y perspectivas”.

El CEO de RLH Properties, Borja Escalada; el CEO de Hidden Away Hotels y propietario del Hotel Inglés, Ignacio Jiménez; el CEO de Ilunion Hotels, José Ángel Preciados; y la CEO de Relais&Chateaux Hotel Orfila y Heritage Madrid Hotel Relais&Chateau, Verónica García, debatirán, en la segunda de las mesas redondas, sobre la integración cultural y la promoción de la identidad y la comunidad local en el servicio hotelero como pilar de la autenticidad y la sostenibilidad. Será bajo moderación del vicepresidente de España y Latam de Melia Hotel International, Alfonso del Poyo.

“El arte de retener y atraer talento: relaciones laborales y bienestar mental en la nueva era empresarial” es la tercera de las conversaciones propuestas, en la que intervendrán el CEO de Artiem Hotels, Willy Díaz Aliaga; el director de Recursos Humanos para Sur de Europa y USA de Minor Hotels Europe, Diego García de Vinuesa; el director general de Corporativo de ONLY YOU, Palladium Hotel Group, Juan Serra; y el presidente de Room Mate Hotels, Enrique Sarasola. El director general de NH Hotel Group para España, Portugal y Andorra, Hugo Rovira, moderará el debate.

El modo en que la inteligencia artificial y la digitalización están redefiniendo la eficiencia, la sostenibilidad, la experiencia y los procesos internos de los establecimientos hoteleros centrará la cuarta mesa redonda. El director de organización y sistemas de Catalonia Hotels & Resorts, Marc Planas; el CEO y director general de Grupo Vincci, Carlos Calero; el director del Hotel Riu Plaza España, Manel Jaile; y el CEO de VP Hotels y miembro del comité ejecutivo de AEHM, Javier Pérez, debatirán bajo el arbitrio del director de Innovación, Educación e Inversión de ONU Turismo, Antonio López.

La experiencia y las expectativas del huésped, las tecnologías que contribuyen a esta y las estrategias de fidelización cerrarán los encuentros, de la mano del presidente de CEHAT y ASHOTEL y CEO de Macaronesian Hotels & Resorts, Jorge Marichal; la subdirectora general de Palladium Hotel Group, Carmen Matutes; el copropietario y CEO del Grupo de Restauración Pescaderías Coruñesas, Diego García Azpiroz; el CEO del Grupo Paraguas, Sandro Silva; y la vicepresidenta ejecutiva de la AEHM, Mar de Miguel. El director del Hotel Wellington, José Rodríguez Tarín, moderará el último conversatorio.

Entre el 10 y el 12 de marzo, HIP 2025-Horeca Professional Expo reunirá en IFEMA Madrid a más de 50 mil empresarios, directivos y profesionales del sector HORECA (compuesto por hoteles, restaurantes y cafeterías), en el que se ha convertido en el punto de encuentro internacional del sector. El evento incluye el mayor foro mundial en tendencias de hotelería y restauración, el Hospitality 4.0 Congress. Este congreso reunirá a 750 expertos de todo el mundo y contará, gracias a su participación en el Consejo Asesor de HIP, con la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid para abordar los nuevos retos del sector alojativo a través de “Hotel Trends”.