Cadena de restaurantes Fuddruckers entra en Panamá

El restaurante tiene capacidad para 96 comensales y ocupa 235 metros cuadrados. Está ubicado en un moderno centro comercial cercano al aeropuerto internacional de Tocumen.

Fuddruckers es presentada como "la icónica marca de comida rápida informal nacida en Texas", y llega a Panamá junto a su franquiciado Isthmus Food Service

"Los planes iniciales de la asociación con Isthmus Food Service, S. A. buscan el desarrollo de hasta nueve locales más. Siete de ellos apuntan a Panamá, que está estratégicamente ubicado sobre el istmo entre Norte y Sudamérica, en tanto los otros dos estarán en Aruba, una isla densamente poblada con 100.000 habitantes en las Antillas holandesas", detalló la empresa en un comunicado.

Típico local de la cadena estadounidense.

De acuerdo con el director operativo en jefe de la cadena, Peter Tropoli, el restaurante ofrecerá hamburguesas preparadas "siempre con 100 % de carne vacuna fresca, nunca congelada, de cortes premium según la clasificación" estadounidense.

Las nuevas sedes en Aruba y Panamá compartirán el característico diseño de “paradores del camino” de Fuddruckers, pero se incorporarán platos locales a la oferta, en el caso del país centroamericano será la presentación de la corvina, un exquisito pescado que abunda en el Pacífico panameño.

La cadena es gestionada por la empresa Luby's, Inc., que cotiza en la Bolsa de Nueva York, lo mismo que las marcas Luby's Cafeteria, y Cheeseburger in Paradise, y ofrece gestión de servicios gastronómicos a través de su división Luby's Culinary Services.

Además de los 70 locales Fuddruckers operados por la compañía, Luby's ha otorgado franquicias a 112 locales Fuddruckers en todo Estados Unidos (incluido Puerto Rico), Canadá, México, Italia y República Dominicana.