Se duplicó en Uruguay la capacitación estatal al sector turismo

En el segundo año de funcionamiento de la Sectorial de Turismo -integrada por representantes del Gobierno, de los trabajadores y de los empresarios-, se duplicó el número de capacitaciones respecto a 2016.

Las personas que fueron instruidas adquirieron conocimientos en idiomas -inglés y portugués-, cursos de mozo, mucama, atención al cliente, protocolo, recepcionista de hotel, gestión de emprendimiento turístico y marketing digital.

"Es un avance de ese Uruguay que queremos muy fuerte y es un reconocimiento de la importancia que el turismo tiene hoy como actividad económica y muchas otras cosas", dijo la ministra de Turismo, Liliam Kechichian.

Entrega de certificados de capacitación. Foto: Intendencia de Salto.

El representante del Ministerio de Educación y Cultura (MEC) ante el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (INEFOP), Fernando Ubal, señaló que "el turismo ha generado en algunos departamentos una dinámica especial” con la creación de nuevas empresas lo que propone “una perspectiva de mucho mayor amplitud, descentralización y de mayores oportunidades para trabajadores, empresarios y emprendedores en el interior del país".

Sobre la inversión realizada para la capacitación, Ubal sostuvo que "se ha llegado a un presupuesto invertido de casi 45 millones de pesos (US$ 1,5 millón)".

Trabajadores cuestionan "precariedad" laboral

Para la secretaria general del Sindicato Único Gastronómico y Hotelero del Uruguay (SUGHU), Fernanda Aguirre, los trabajadores apuestan a la formación continua, creen en el crecimiento profesional y están orgullosos de su trabajo.

Sin embargo, señalo qué "hay muchos establecimientos que pese al esfuerzo de los trabajadores en profesionalizarse y formarse no tienen todavía las condiciones adecuadas para poder desarrollar ese profesionalismo".

"Seguimos con una situación de precariedad muy importante en lo que tiene que ver con los ingresos al punto de que es bien gráfico detallar que una categoría laboral como la cocina, el cocinero tienen un mínimo salarial por 20.000 pesos (unos 660 dólares mensuales", subrayó Aguirre. 

Kechichian mencionó que el turismo representa para Uruguay "el 7% del producto bruto interno" y añadió que genera "113.000 puestos de trabajo", de los cuales el 34,9% corresponden al rubro restaurantes y bares, 23% al transporte y 20% al alojamiento.