Radiografía del enoturismo en Argentina

Los primeros datos del Observatorio de Enoturismo muestran que en una década aumentó un 100% el número de bodegas abiertas al turismo y en cinco años el incremento fue del 23%. Estas empresas emplean en sus departamentos de turismo a 872 personas, la mitad de los empleos son locales y casi el 80% es llevado a cabo por mujeres.

El enoturismo mueve en Argentina a 1.689.589 turistas, de los cuales 1.148.604 se concentran en Mendoza, que a la vez tiene 146 de las 245 bodegas que explotan el segmento. Le siguen Salta y Jujuy que juntos suman 259.334 visitantes y Córdoba (113.406).

En diez años las visitas a las bodegas se incrementaron un 82% y en cinco el crecimiento es del 17%. Del total de turistas el 53% son nacionales y el 30% extranjeros; locales un 8% y del resto de la provincia un 9%.

Entrando más en detalle en la demanda, provincia de Buenos Aires aporta el 39% de las visitas nacionales, Córdoba el 18% y Ciudad de Buenos aires el 15%. En cuanto a los extranjeros, uno de cada tres es brasileño (31%), pero también hay una interesante presencia de Estados Unidos y Canadá (27%), Francia (7%), Chile (5%) e Inglaterra (5%),

Rodrigo González, de la Universidad de Cuyo –a cargo del Observatorio- destacó que el enoturismo “es un negocio en auge” y que por esa razón “cada vez hay más inversión” en ampliar los servicios que ofrecen las bodegas.

Hoy el 95% está ofreciendo visitas a la bodega, visita a los viñedos (74%), Wine shop (72%), eventos exteriores (63%) y gastronomía (46%). Pero también es posible participar de la cosecha (34%), encontrar salas de artes (21%), museos (16%) y hasta alojamientos (15%).

Otro de los datos que arroja el Observatorio de Enoturismo es que más de un tercio de la comercialización del producto (34%) se realizada en forma directa a través de la web, y a través de las agencias un 26%. También las redes sociales son un canal con presencia en las ventas (21%) y las agencias online solo un 4%.

Mendoza tiene 146 de las 245 bodegas de Argentina abiertas al turismo

Durante la visita a una localidad, el 45% de los enoturistas en Argentina se alojaron en hoteles 3 y 4 estrellas; mientras que el 11% lo hizo en casas de familiares o amigos, y un 10% en cabañas. La estadía promedio es de 4,5 noches en destino.

El gasto diario es de 49 dólares, promedio que tiran abajo los argentinos (US$ 39) ya que turistas de EEUU y Canadá gastan US$ 87 y los brasileños US$ 78.

El rango de edad más representado es entre 30 y 44 años y como actividades complementarias más demandadas aparecen las visitas a espacios rurales (21,8%), locales gastronómicos con comidas típicas (18,9%), spa y termas (7,7%).

Bodegas georreferenciadas

Tras la difusión de los resultados del Observatorio de Enoturismo, se presentó la WebApp de georreferenciación e información detallada de las 245 bodegas abiertas al turismo, acción enmarcada en el Plan Nacional de Enoturismo.

El secretario de Turismo de la Nación, Gustavo Santos, encabezó la presentación de los resultados del Observatorio de Enoturismo, en el salón Ceibo de la Rural de Palermo. Lo acompañaron presidenta del Ente Mendoza Turismo, Gabriela Testa; el director de Relaciones Institucionales de La Rural y Co- organizador de WeWine, Juan Pablo Maglier; el director del centro de estudios de desarrollo sostenible y turismo de Universidad Nacional de Cuyo, Gabriel Fidel, y el coordinador de Turismo de Bodegas Argentinas, Walter Bressia.