¿Cuántas noches necesita un cuatro estrellas de Buenos Aires para cubrir costos?

“Venimos con quebrantos desde el 2013”, lamentó destacando que “en un acumulado de 15 años, si tomamos valores constantes y corrientes, tenemos una tarifa de 120 pesos en el 2000 y una de 650 pesos en 2015; la media de ocupación no alcanza el 70%” y ha disminuido en los últimos años “producto de la oferta disponible en la ciudad”.

Como publicaba HOSTELTUR noticias de turismo, la oferta en categoría 4 estrellas se incrementó un 43% entre el 2000 y el 2015, hasta alcanzar las 7.964 habitaciones, lo cual ha puesto en jaque la rentabilidad de este segmento.  . (Ver: Boente: “En Buenos Aires la oferta hotelera respecto a la demanda no se planificó correctamente”) 

En 2001, cuando la ocupación fue muy baja, se vendieron 13.700 noches y la curva empezó crecer a partir del 2003 “tuvo vaivenes entre el 2005 y el 2008, porque creció mucho la oferta” y para este año “estamos en 22.739 habitaciones proyectadas a la venta”, según los datos del gobierno de la ciudad citados por Boente.

Además de detenerse en la variación de las tarifas en función de la ocupación en la ciudad, el informe expuesto por Boente hace un comparativo sobre la cantidad de noches que era necesario vender en 2000 para cubrir costos como sueldos y lo que ocurre hoy.

Ricardo Boente.

“En 2015 en un hotel necesitamos cinco veces más noches para cubrir sueldos, cargas sociales, vacaciones, aguinaldos y todos los componentes que tienen que ver con los salarios”, explicó el ex presidente de AHRCC, ya que en el 2000 un cuatro estrellas de 100 habitaciones para cubrir estos costos debía vender 3.279 noches y en la actualidad se necesitan 15.943.

En ese sentido planteó que de 2000 a 2015 “los sueldos crecieron 2633%, 26 veces y la facturación creció el 553%, de acuerdo a la estadística del gobierno de la ciudad”, remarcando que “algo se desequilibró”.

En cuanto a los Derechos de Autor (SADAIC, AADI-CAPIT, ARGENTORES, SAGAI, DAC) comentó que en estos 15 años “tuvieron cuatro saltos importantes producto de la incorporación de derechos que no existían en 2000 y entraron en vigencia más tarde”.

Ricardo Boente sostuvo que el dinero que pagan los hoteleros por derechos autorales aumentó 1461% y “si hacemos el estudio respecto a lo que representan las noches en 2000 se necesitaban 77, y con nuestras tarifas en el 2015 son 207 noches, tres veces más”.

Lo mismo ha ocurrido con el pago de servicios como agua, energía, gas, telefonía y televisión por cable. De 2000 a 2015 “se incrementó 18,74 veces” y para afrontar esos servicios se pasaron de 202 noches a 701.

Mientras que las tasas municipales, dinero que va a las arcas del gobierno porteño, se incrementaron 12,71 veces. “En 2000 las tasas significaban un costo fijo, con las tarifas de ese momento (120 pesos), de 684 noches. Hoy son 1605 noches, mil más con la tarifa que los hoteles declaran al gobierno”, manifestó agregando que en general “contribuimos en 4777 noches (de 650 pesos) en impuestos al Estado”. 

Por último, detalló que en el comparativo de los últimos 15 años “para comercializar nuestros establecimientos en 2015 tuvimos que sacrificar 12 veces más lo que estábamos dispuestos a sacrificar en el 2000: hablo de descuentos, comisiones, promociones, OTA, ofertas de último momento”. Y toda esta situación ha generado que “la reinversión y las compras para el hotel en 2015 representen una caída importantísima respecto del 2000”, ya que 15 años atrás los hoteleros dedicaban 6400 noches para la reinversión y hoy 4600.

En base a estos números, concluyó ante HOSTELTUR que “la pérdida de rentabilidad en los hoteles de Buenos Aires es algo que sucede desde hace varios años atrás”, reconociendo que frente a la situación económica nacional, pero también de países vecinos como Brasil, “nosotros hemos hecho un esfuerzo adicional para bajar nuestras tarifas, que están muy depreciadas, y ofrecer bondades para que sigan viniendo a nuestra ciudad”.